飯糊了怎樣去除糊味

作者:xiao  時(shí)間:2018-06-29 13:46:17  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

雖然現(xiàn)在的年輕人都喜歡外出尋覓美味,但是大多時(shí)候還是會(huì)選擇自己在家中做飯,尤其對(duì)愛研究美食的朋友來(lái)說(shuō),經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)飯燒糊了的情況。飯?jiān)跓酥蟛粌H會(huì)產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì),還會(huì)產(chǎn)生比較難聞的氣味,所以不少人對(duì)飯糊了怎樣去除糊味的問(wèn)題感興趣,下面我們一起看看吧。

飯糊了怎樣去除糊味

一、怎樣除去米飯的焦糊味

方法一:倒一杯冷水到鍋里,蓋好蓋子,一會(huì)兒焦糊味就會(huì)被水吸收掉。

方法二:將大蔥切斷,灑在飯的表面,蓋好蓋子。稍等片刻焦糊味就會(huì)被蔥香味代替。(蔥的用量視具體情況而定)

方法三:把小塊木炭燒紅,放在碗中置入鍋內(nèi),蓋好蓋子。10分鐘左右焦味便會(huì)消失。

方法四:將面包皮蓋在米飯上,蓋上蓋子,等幾分鐘焦糊味便被面包皮吸收。

飯糊了怎樣去除糊味

注意事項(xiàng)

剛燒糊的飯最好不要用方法四,以免水汽把面包皮侵濕而粘在飯上。

飯糊了怎樣去除糊味

二、焦飯去除糊味兒三妙招

1.如果飯蒸的糊了,可先把飯鍋從火爐上端下來(lái),將蓋子打開后,把幾根洗凈切好的鮮蔥或者幾瓣剝好的蒜瓣放在飯上面,再蓋上鍋蓋,只需要幾分鐘,飯的糊味兒就會(huì)消除,把蔥段或者蒜瓣取出便可以享用了。

2.如果聞到飯有糊味兒,可以把飯鍋放入3至6厘米的冷水中,也可以放入冷水池中,直至糊味兒消除。

3.飯糊了,關(guān)上火,停止加熱,然后找一塊新鮮不干硬的面包皮,蓋在米飯上,重新蓋上鍋蓋,5分鐘左右,面包皮就會(huì)把焦糊味道吸收。

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