藍莓是一種很好吃的水果，在生活中也是深受人們喜愛，而用藍莓制成的藍莓酒，由于制作方法簡單，味道酸酸甜甜的十分好喝，因此很多人在家中都想要自己制作藍莓酒。在家制作藍莓酒需要考慮的因素有很多，最重要的就是要注意藍莓酒的保存時間，如果保質(zhì)期過了還喝，很可能會影響身體的健康。
一、藍莓泡酒能泡多長時間
半個月到一個月之久。自己制作的藍莓酒是比較天然的，沒有添加防腐劑之類的東西，而藍莓又是一種營養(yǎng)成分非常豐富的水果，放久了容易滋生細菌，降低藍莓酒的品質(zhì)，因此，藍莓酒不宜久放，一般泡到半個月到一個月的樣子就可以了，建議盡快喝完為宜。
二、藍莓泡酒要注意什么
1、保證制作過程要干凈。用藍莓泡酒的過程中，所用器具都應(yīng)是干凈、無水、無油的。
2、選擇清香型的酒比較好。清香型酒味道比較淡，不會掩蓋藍莓本身的味道，而醬香型酒味道較重，會掩蓋其藍莓的味道，不適合用來泡果酒。
3、用玻璃瓶裝為宜。用玻璃瓶裝，是比較安全的，而且還能很直觀的觀察到藍莓的變化。
三、藍莓酒要如何保存
低溫保存。低溫可以抑制微生物的生長與繁殖，進而延長食物的存放時間，因此，可以將藍莓酒放到冰箱中冷藏，而且要蓋好瓶蓋，避免吸入空氣，發(fā)生氧化反應(yīng)，縮短藍莓酒的保存時間，降低藍莓酒的食用價值。
