海苔跟紫菜都是大家比較喜歡的，海苔跟紫菜有何區(qū)別呢?它們是不是一種食物呢?海苔是紫菜嗎?相信這個問題很多的朋友們都沒有研究過也沒有了解過，其實紫菜跟海苔是屬于一回事，對于這種食物讓我們一起來詳細的了解一下吧。各位朋友們可要認真學習哦，希望下面文章能夠幫助到大家。
我們平時吃到的紫菜有兩種，在北方常常吃到的紫菜是條斑紫菜;但是在南方吃到的紫菜是屬于壇紫菜。而海苔就是用條斑紫菜加工而成的。海苔的營養(yǎng)價值是十分高的，對我們?nèi)祟惿眢w健康是很有幫助的。
海苔的營養(yǎng)非常高，因為它長在海邊的巖石上，充分的吸取了大海里的精華，蛋白質(zhì)啊、礦物質(zhì)還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質(zhì)，這個東西不錯吧?更不錯的是海苔里的脂肪還很少，多吃點能改善微循環(huán)、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。那我們吃的那些海苔大都是干的，還要經(jīng)過加工，里面的營養(yǎng)還能保存嗎?和濕的海苔相比呢，干海苔除了維生素C有些減少外，其他的營養(yǎng)元素因為水分的降低，含量反而會提高。干海苔的熱量也不會太高，多吃可以補碘，絕對算得上是一種不錯的零食。
海苔本身的營養(yǎng)很高，因為它生長在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的庫”。其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。海苔中還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)。海苔的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%—2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
海苔是紫菜嗎?相信這個問題，各位朋友們通過看了這篇文章的詳細介紹之后，一定對這個問題都了解了，海苔就是紫菜中的一種加工而成的，經(jīng)常食用海苔對我們自身的健康是很有幫助的，海苔本身含有很豐富的營養(yǎng)，各位朋友們關(guān)于上面的知識一定要了解哦。
