銀杏果怎么去皮

作者:小雨  時(shí)間:2014-07-07 13:24:35  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在養(yǎng)生食材中,堅(jiān)果應(yīng)該是很不多的一種選擇。人們喜歡吃堅(jiān)果,不僅因?yàn)樗S富的營養(yǎng)價(jià)值,更因?yàn)樗薮蟮淖饔煤凸π?。?jiān)果的種類有很多,諸如花生、核桃、碧根果、夏威夷果等等。每一種堅(jiān)果,都有自己獨(dú)特的味道和獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值。在生活中,人們要根據(jù)自己的喜好去選擇。

銀杏果,俗稱白果,也是堅(jiān)果的一種。銀杏果,因?yàn)槠涮厥獾目诟?,受到很多人的喜愛。但是,銀杏果皮比較硬實(shí),相對來說,不容易去除。今天,我們就學(xué)習(xí)一下怎么去除銀杏果皮?

1、銀杏果(白果)洗凈控干水分。

2、銀杏果(白果)平鋪在微波爐轉(zhuǎn)盤上。

3、給白果蓋一層保鮮膜。

4、微波爐高火加熱1~2分鐘。

5、取出白果,去掉保鮮膜。

6、加熱后的白果尖端有裂口。

7、沿著白果的裂口,趁熱剝掉其外層硬殼,白果里層的“內(nèi)衣”也同時(shí)跟著被剝離。

8、9、10、提示:如果白果由于冷卻,剝掉硬殼時(shí)里層的“內(nèi)衣”難于撕掉,繼續(xù)附著在白果果肉上。這時(shí),可把已去掉硬殼的白果在熱水中浸泡3~5分鐘,就可輕松剝離。

11、左手拿白果,右手用一根牙簽,輕輕扎在白果的尖端光滑部位,扎入半厘米左右。

12、扎的同時(shí)左手手指輕輕捏擠白果,白果里面的白色芽芯就會被擠出來。

小小的銀杏果吃到嘴里可真是不容易哦,不過,有了工具就變得簡單多了。

銀杏果的堅(jiān)硬外殼,可能讓它丟掉了很大一部分的食客,殊不知,銀杏果去皮還是一個(gè)技術(shù)活兒。學(xué)會了如何給銀杏果去皮,吃銀杏果就變得容易了很多。這樣一來,你就可以盡情的享受吃銀杏果的樂趣了。

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