銀杏果的功效與作用及食用方法

作者:米老頭  時(shí)間:2014-07-07 16:07:19  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

銀杏果也就是我們常說的白果,有的地方叫銀杏果叫做是鴨腳子,銀杏果到底是什么呢,我們知道,銀杏果其實(shí)就是銀杏的種子的仁。銀杏果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,銀杏果有很好的醫(yī)療價(jià)值也有藥用價(jià)值,食療價(jià)值也是很高的,另外還有美容的功效呢。

銀杏果可以說我們作用和功效實(shí)在是太大了,銀杏果可以起到抗菌消炎的功效,也可以保護(hù)我們的呼吸系統(tǒng),有祛痰的功效,銀杏果還能對于我們的循環(huán)系統(tǒng)起到促進(jìn)的功效呢。

白果,又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。橢圓形,長1.5~2.5cm,寬1~2cm,厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅(jiān)硬,一端稍尖,另端鈍,邊緣有2~3條棱線,中種皮(殼)質(zhì)硬,內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色,另端金黃色。種仁粉性,中間具小芯,味甘、微苦。主產(chǎn)于廣西、四川、河南、山東、湖北等地。秋末種子成熟后采收,除去肉質(zhì)外種皮,洗凈,稍蒸或略煮后,烘干。

白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營養(yǎng)豐富,而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。

上文介紹了什么是銀杏果,我們知道銀杏果其實(shí)就是銀杏的果仁,銀杏果有很高的食用價(jià)值,適合我們養(yǎng)生保健,銀杏果能起到抗菌消炎的功效,有保護(hù)呼吸系統(tǒng)和促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)的功能,另外還有清除自由基的功能。

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