山竹也叫鳳果,是我們在平時(shí)都會(huì)經(jīng)常吃到的一種水果吧,第一次吃山竹的時(shí)候感覺它的味道真的是很好,但是還是有一些人是吃不慣山竹的味道的,山竹的營養(yǎng)價(jià)值是很高的,它的最重要的一個(gè)作用就是能夠幫助我們很好的減肥,也能夠保護(hù)心血管,下面我們來看看水果山竹的營養(yǎng)價(jià)值。
水果山竹的營養(yǎng)價(jià)值大家了解嗎,我們在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)吃山竹吧,對(duì)于它的營養(yǎng)大家了解嗎,它對(duì)于心血管的系統(tǒng)是很好的,能夠很好的預(yù)防一些疾病的出現(xiàn),它是一種很好的保健水果哦。
營養(yǎng)價(jià)值
在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果,但被人稱為“果后”的山竹每半年只產(chǎn)一次。在氣候溫和的北美和歐洲,人們對(duì)山竹幾乎聞所未聞,而在熱帶雨林地區(qū),山竹卻家喻戶曉,人們稱其為“果中之后”和 上帝之果”。山竹所以稱為“果后”,除了本身味道甜美之外,另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?,傳統(tǒng)上,山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力,也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康,令人身心舒暢,整個(gè)山竹都有用,故深受人們推崇。也有以山竹果實(shí)做成的飲料登陸香港,正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。
營養(yǎng)成分
山竹吃起來很甜美,但其散發(fā)出的氣味很淡,因?yàn)槠錃馕兜幕瘜W(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分,包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)組成。山竹營
養(yǎng)豐富,抗氧化作用強(qiáng),而且有保健功效,不過食用要適量,因?yàn)殡m然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果,但過量攝入此物質(zhì)會(huì)增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性,已廣泛用于藥品中,但過量服用會(huì)對(duì)線粒體功能有毒害作用,損害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類,主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒,因此食用易造成上火的榴蓮后,可食用山竹去火,但不宜多吃,且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食,濕熱腹痛腹瀉者不可食用。外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉、赤痢,外敷可治皮膚病,干燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。
藥用價(jià)值
性平,味甘、微酸。皮:性涼,味苦、澀。
健脾生津,止瀉。皮:消炎止痛。
主治脾虛腹瀉,口干,燒傷,燙傷,濕疹,口腔炎。
其果皮外敷有治療燙傷作用[4] 。
山竹對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格,一般種植10年才開始結(jié)果,由于產(chǎn)量低,所以售價(jià)也比一般水果昂貴。山竹的形狀和大小像一個(gè)柿子,近圓形,果皮紅紫色。剖開果實(shí)可見到6-8瓣白色果肉,果肉柔軟,甜酸可口,風(fēng)味獨(dú)特,是最美味的水果之一。
山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì),維他命B和C,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。對(duì)平時(shí)愛吃辛辣食物,肝火旺盛、皮膚不太好的人,常吃山竹可以清熱解毒,改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。
水果山竹的營養(yǎng)價(jià)值大家應(yīng)該了解了吧,總之它的營養(yǎng)是很高的,對(duì)我們的身體很好的一種水果,特別是它的減肥的功效是很多人都愛吃山竹的原因,現(xiàn)在減肥的人是很多的了,但是減肥的效果都不好,那么大家不妨多吃一些山竹吧。