山萵苣是一種天然的木本植物,它歸屬于菊科整株都能當(dāng)藥,能清熱去火也可以快速消腫,但日常生活很多人見(jiàn)到大自然中的細(xì)嫩山萵苣時(shí),也想把它采摘當(dāng)蔬菜水果服用,僅僅不清楚它應(yīng)當(dāng)如何吃,今日網(wǎng)編就專業(yè)為大伙說(shuō)說(shuō)這一問(wèn)題,并告知大伙兒山萵苣應(yīng)當(dāng)如何吃。
山萵苣可以吃嗎
山萵苣盡管是一種天然的木本植物,可是它無(wú)毒性無(wú)副作用,每一年春季冒出的新鮮葉子,口味細(xì)嫩,味兒月光,能為身體補(bǔ)充,豐富多彩維他命和很多碳水化合物化合物,它是能夠當(dāng)野果供大家服用的,大家服用這類野果之后,既能消化吸收豐富多彩營(yíng)養(yǎng)成分,又能推動(dòng)人體新陳代謝,并且能減輕腸燥便秘。
山萵苣怎么吃
1、涼拌萵苣
山萵苣非常合適做成涼菜,供大家服用,平常大家采摘新鮮的山萵苣之后,用冷水把它清洗,再放進(jìn)開(kāi)水中焯二分鐘,取下之后過(guò)涼減溫,隨后再除掉水份,添加適量蒜末,放進(jìn)米醋和生抽醬油,一斤色拉油,也有味精等調(diào)味品把他們調(diào)均勻,裝到菜盤中便是美味可口的涼菜,假如喜愛(ài)吃辣椒,還能夠點(diǎn)上適當(dāng)?shù)挠屠弊印?
2、炒海山萵苣
山萵苣炒海也很好吃,在炒的情況下需要提前準(zhǔn)備新鮮山萵苣500克,蒜頭一頭,食鹽和植物油各適當(dāng),把山萵苣清洗之后切割成段狀,在炒菜鍋中加點(diǎn)油加溫之后,放進(jìn)切碎的蒜泥炒成香味,再把解決好的山萵苣放進(jìn)鍋中迅速煸炒,把它炒軟之后加食鹽調(diào)料,調(diào)均勻之后就能起鍋。
3、山萵苣湯
山萵苣熬湯也非常美味,在制做時(shí)需要把適當(dāng)?shù)纳饺n苣清洗之后切割成小小塊,在鍋里放適當(dāng)冷水,添加小量味精加溫煮沸,再把切完的山萵苣放進(jìn)鍋中一起燒開(kāi),在煮的全過(guò)程時(shí)要把生雞蛋磕開(kāi)到碗中調(diào)成雞蛋液,播出之后,把雞蛋液放進(jìn)鍋中做成雞蛋湯,隨后再用水淀粉勾芡,起鍋前面色拉油提鮮就可以。