石花菜的營養(yǎng)價(jià)值

作者:小翼  時(shí)間:2014-07-25 17:45:33  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

石花菜是一種生活中常見的涼拌菜,滋味十分的清爽,口感獨(dú)特,是人們餐桌上常見的美食。石花菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,多糖和纖維素的含量很高,食用還能為人體增添礦物質(zhì)成分,具有食用和保健的價(jià)值,我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤?。下面我們來看一下石花菜的營養(yǎng)價(jià)值主要有哪些?

石花菜的營養(yǎng)價(jià)值

石花菜不僅僅可以食用,還可以制作涼粉,同時(shí)也是制作瓊脂的主要原料,營養(yǎng)豐富,口感爽利,我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候可以根據(jù)自己的喜好做選擇。

石花菜的營養(yǎng)價(jià)值?石花菜與人們經(jīng)常食用的海洋植物海帶、裙帶菜、紫菜的營養(yǎng)成分相比,其主要成分為多糖、纖維素和礦物質(zhì),而蛋白質(zhì)和脂肪含量非常低。如果從蛋白質(zhì)和脂肪含量看,石花菜的食用營養(yǎng)價(jià)值極低。但如果換個(gè)角度看,石花菜又是一種不可多得的優(yōu)質(zhì)保健食品。因?yàn)槭ú烁缓嗵呛屠w維素,故屬于高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質(zhì),具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進(jìn)骨膠原生長等作用,而且食用高膳食纖維食物容易產(chǎn)生飽腹感,對(duì)減肥有一定作用。

同時(shí),石花菜還含有豐富的礦物質(zhì),鈣和鋅的含量尤其高。其鈣含量是海帶的5.5倍,裙帶菜的3.7倍,紫菜的9.3倍;鋅含量是海帶的3.5倍,裙帶菜的6倍,紫菜的1.5倍。鈣對(duì)維持人體的循環(huán)、呼吸、神經(jīng)、消化、內(nèi)分泌、骨骼、泌尿、免疫等系統(tǒng)的正常生理功能均具有重要作用。鋅是人體重要的必需微量元素,大約有80種酶和14種激活劑與鋅有關(guān)。缺鋅可引起人體內(nèi)一系列代謝紊亂,生理功能異常,生長和智力發(fā)育障礙。

以上的內(nèi)容就是對(duì)于石花菜的營養(yǎng)價(jià)值的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。石花菜還具有一定的保健的效果,含有的淀粉類硫酸脂能夠有效的緩解高血壓高血脂病變,對(duì)于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)也有一定的好處,我們需要在生活中適當(dāng)?shù)氖秤檬ú?,保證身體營養(yǎng)的全面性。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃