土豆白菜湯怎么做

土豆和白菜是我們生活中經(jīng)常的兩種蔬菜，我們?cè)谏钪惺呛苌賹⑺鼈兇钆湓谝黄鸬模晕覀兘ㄗh大家可以去嘗試一些土豆白菜湯的制作方法。土豆白菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，我們?cè)谏钪兄谱魉臅r(shí)候，應(yīng)該先把土豆去皮和將白菜洗干凈后，在將土豆進(jìn)行翻炒，最后在加入白菜燉湯。

土豆白菜湯這種食物是比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某砸恍┩炼拱撞藴珜?duì)于我們的身體健康是有幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要學(xué)會(huì)土豆白菜湯的制作方法，這樣才能夠享受到它的風(fēng)味。

菜譜做法：

1.土豆削皮，切成小拇指粗細(xì)的土豆條，沖洗瀝干備用。

2.取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用。

3.起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干。

4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。

5.添加沒(méi)過(guò)的熱水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃。

6.下入白菜葉子，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛。

7.調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。

菜譜小貼士：

溫馨提示：

1、白菜取頭部，味道鮮甜;

2、切好的土豆洗去表面的淀粉，這樣炒制的過(guò)程不容易粘鍋;

3、小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉;

4、土豆入鍋后，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味后，再添加熱水，湯的味道更鮮更濃;

5、白菜入鍋，燒開后，不要馬上關(guān)火，小火再燉個(gè)三五分鐘，讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中;

6、起鍋時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好撒一點(diǎn)蔥花或香菜;