西紅柿炒花菜是一種比較常見(jiàn)的家常菜，身為持家的你們應(yīng)該要對(duì)于它的制作方法有一定的認(rèn)識(shí)。西紅柿含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)是很好的，而且西紅柿可以起到養(yǎng)顏美容的功效，希望你們可以好好的學(xué)習(xí)一下它們的做法。
做法1
材料：菜花250克，西紅柿150克。
調(diào)料：鹽、雞精各適量。
做法：
⒈ 將菜花瓣成小朵，洗凈,控干水分;西紅柿洗凈,切塊。
⒉ 鍋中熱油，放入菜花，翻炒時(shí)加入少量水燒3分鐘，再放入西紅柿一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至西紅柿燴出汁，然后加鹽和雞精炒均勻即可。
特點(diǎn)：
西紅柿具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，多吃西紅柿可幫助消化、調(diào)節(jié)胃腸功能;菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來(lái)源，有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的功效。
做法2
材料：菜花、西紅柿、大蔥、蒜。
做法：1、菜花洗凈劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過(guò)涼水，控凈水備用。
菜花炒西紅柿 之做法二(16張)
2、西紅柿洗凈去皮，切成小塊;蔥蒜洗凈切碎備用。
3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎，放入西紅柿煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精，大火將湯汁收干，勾芡出鍋即可。
特點(diǎn)：
顏色白里透紅,味道酸甜可口,清脆,清淡,開(kāi)胃口,可以說(shuō)色香味俱全
功效：
西紅柿越紅營(yíng)養(yǎng)越高.西紅柿中主要的營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿I、素中的一種一番茄紅素。近年來(lái)，科學(xué)家已證明西紅柿具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
雖然西紅柿跟花菜是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)的蔬菜，但是這兩種食材搭配起來(lái)的味道是比較適合年輕人食用的，特別的開(kāi)胃。我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┪骷t柿炒花菜對(duì)于我們的身體健康是有很大幫助的。
