1.柿子、石榴、蘋(píng)果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，結(jié)腸炎可適量食用。
2.少纖維、低脂肪食物有促進(jìn)腸蠕動(dòng)，刺激腸壁的作用，但不易消化，對(duì)腸道不利，故應(yīng)限制。多油及脂肪類(lèi)食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重，所以炸、煎及肥肉類(lèi)食物應(yīng)少吃，并控制食用油的用量。
3.注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)及維生素。在日常飲食中應(yīng)選用一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如魚(yú)、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入，因?yàn)槁越Y(jié)腸炎病人的消化吸收功能差，應(yīng)采用易消化的半流少渣飲食，并做到少量多餐，以增加營(yíng)養(yǎng)，改善癥狀。結(jié)腸炎急性發(fā)作時(shí)，應(yīng)食粥類(lèi).精米面類(lèi).魚(yú)蝦.蛋及豆制品和易消化的食物，以使腸道得以休息。
4.炎患者要少吃或者不吃刺激性和含纖維較為的食物，生活中較為常見(jiàn)的就是辣椒、芥末、白薯、芹菜。
5.還要少吃過(guò)于油膩的食物，飲食以蒸、煮、燜、氽、燉，水滑為主，注意禁食油炸食品。
