魚(yú)膠就是魚(yú)鰾，屬于比較常見(jiàn)的干制品，其與燕窩、魚(yú)翅齊名。魚(yú)膠中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及各種微量元素，具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而紅棗具有很明顯的補(bǔ)血功效，兩者進(jìn)行搭配，做出魚(yú)膠燉紅棗即美味兒，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。那么，魚(yú)膠燉紅棗的做法是什么?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
魚(yú)膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞;能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚(yú)膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。
用料
紅棗10
密棗3
黑棗5
魚(yú)膠一條
桂圓肉干5粒
步驟1
魚(yú)膠泡一夜剪斷
步驟2
三棗洗凈
步驟4
魚(yú)膠紅棗桂圓肉一并放入燉杯中3人份3碗水紅棗燉魚(yú)膠的做法步驟3
大火煲滾小火慢燉1.5小時(shí)
步驟5
關(guān)火起鍋如魚(yú)腥味太重可放入冰箱速凍半小時(shí)果凍就成功了
或放幾片老姜一并燉
膠凍
上面就是介紹的魚(yú)膠燉紅棗的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢。魚(yú)膠燉紅棗這道菜是非常受女性朋友歡迎的，主要是對(duì)女性的皮膚和身體具有非常好的功效，在平時(shí)工作和學(xué)習(xí)之余，親手制作一道魚(yú)膠燉紅棗，絕對(duì)是無(wú)盡的享受。
