日常生活中，餃子大家都不陌生，最為主食和面食之一，真的是非常好吃美味，那么餃子怎么做，餃子餡怎么調(diào)好吃呢，接下來的這篇文章給大家來詳細介紹一下做餃子如何來調(diào)餡，我們來了解一下制作的方法。
材料
主料 ?
400g韭菜
100g胡蘿卜
500g面
配料 折疊
適量香油
適量鹽
適量十三香
適量姜
適量蔥
適量醬油
適量料酒
做法折疊編輯本段
1韭菜洗凈控干水分
2肉餡里加入適量鹽、醬油、料酒、雞蛋、十三香，攪勻攪上勁備用
3把切好的姜末倒入肉餡中
4加入蔥末
5和面
6胡蘿卜擦絲剁成細末
7韭菜切碎倒入少許香油鎖住水分
8韭菜末和胡蘿卜末攪入肉餡中
9面團搓開搓均勻，搓成細條
10切成等份
11搟成圓薄片
12把少許餡料放入圓薄片上
13合起對折
14捏緊兩端
15煮熟上桌
以上給大家介紹了韭菜豬肉餃子，大家看是不是很簡單呢，在日常生活中，韭菜的營養(yǎng)成分高，而且豬肉含有的蛋白質(zhì)也非常高，兩者調(diào)成餡再包成水餃真是美味十足.
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