墨魚仔是一種常見的食材，關(guān)于墨魚仔的做法也是很多的，對(duì)于愛吃墨魚仔的朋友來說，了解墨魚仔的做法是很有必要的，那么墨魚仔怎么做呢？墨魚仔的家常做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹三種墨魚仔的家常做法，感興趣的朋友可以了解一下哦！下面去看具體的介紹。
做法一
材料：墨魚仔適量，洋蔥一個(gè)，辣椒醬適量。
做法：
1、洋蔥洗凈切塊，將小墨魚仔洗凈，去掉里面的內(nèi)臟和內(nèi)殼
2、將墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，盡量瀝干水份。墨魚仔：就是小墨魚，內(nèi)地大多都是超市里面買的冰凍墨魚仔，這種墨魚仔因?yàn)闀r(shí)間放置過久，焯水這一步驟顯得尤為重要，而加入姜片和花椒粒是不錯(cuò)的去腥方法。
3、熱鍋涼油爆香洋塊，然后下墨魚仔和韓式辣醬翻炒。
4、翻炒幾下后根據(jù)自己的口味放醬油、糖、鹽；繼續(xù)翻炒，直到辣椒醬成深紅色，墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了。
5、最后撒點(diǎn)小香蔥，一盤香噴噴的香辣墨魚仔就可以款待好友了。
做法二
材料：墨魚仔250g、辣醬、蔥、姜、青紅辣椒丁各適量。
做法：
1、墨魚仔洗凈，用水氽熟后盛出，盡量瀝干水份。
2、炒鍋放油燒熱，蔥、姜、蒜爆香后放入辣椒醬，翻炒幾下后根據(jù)自己的口味，放醬油、糖、鹽。
3、繼續(xù)翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬，就可以出鍋了。
做法三
材料：小墨魚1000克，泡椒100克，蔥20克，姜20克，鹽、味精各5克，胡椒粉3克，色拉油100克。
做法：
1、將墨魚仔去內(nèi)臟、墨囊，洗凈待用，蔥切段待用，姜切指甲大小的片。
2、鍋內(nèi)放底油燒六成熱，下入泡椒、姜片大火炒香，再下入墨魚仔小火炒40秒，加入鹽、味精、胡椒粉翻炒幾下出鍋，盛入燒熱的石鍋內(nèi)放蔥花即成。
以上就是關(guān)于墨魚仔的家常做法有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了上文的介紹之后，對(duì)墨魚仔的家常做法已經(jīng)了解了，其實(shí)這三種墨魚仔的做法都是很簡(jiǎn)單的，因此大家操作起來也是比較順手的。如果朋友們想要自己制作墨魚仔的話，不妨參考下上面介紹的方法哦！ ?
