? 抹茶凍芝士蛋糕是很多女生的最愛,但是大家知道怎么才能親手作出抹茶凍芝士蛋糕嗎?或者以后可以為自己的男朋友做呢?大家是不是很期待我來解說一下做法呢?美味的蛋糕做給心愛的她,下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
一做法步驟
? ? ?1 將消化餅干放入保鮮袋中用搟面杖碾碎,黃油用微波爐小火加熱融化后倒入碾碎的消化餅干中攪拌均勻,然后放入蛋糕模中壓實,放入冰箱冷藏備用
2將奶油芝士放在室溫軟換,吉利丁片冷水泡軟。將軟化的奶油芝士加入細(xì)砂糖打發(fā)變微白光滑無顆粒
? ? ?3加入酸奶油,攪拌均勻
? ? ?4用熱水將抹茶粉和5克白砂糖倒入步驟4的乳酪糊中,攪拌均勻
? ? ?5將30毫升牛奶及20毫升鮮奶油放入微波爐容器中微波爐加熱,放入泡軟的吉利丁片,攪拌融化,倒入抹茶芝士糊中攪拌均勻
? ? ?6將面糊倒入小模具,放在裝水的烤盤上,水浴烤制約30分鐘??竞煤蠓艣?,吃時裝飾即可
二小竅門:
? ?1奧利奧中間的夾層,可 ?以不用去掉,因為做的是芝士蛋糕,可以用它來增加甜度。
? ?2、烤芝士蛋糕時,下面一定要插入盛有熱水的烤盤,不然烤時會開裂現(xiàn)象。
? ?3、抹茶粉按照自己的口味添加,如果不喜歡可以不放。
? ?4抹茶份量要看個人用的抹茶粉。 個人不喜歡太甜的東西所以糖份在原配方上減少了很多,加上酸奶原本就有甜度的所以不用很多糖。如果覺得做甜了可以適量加一些檸檬汁。
? ? 美味的芝士蛋糕,創(chuàng)新口味,添加了抹茶,系上了綠色的絲帶,更加適合作為禮物送你的愛人,自己學(xué)會了怎么做抹茶凍芝士蛋糕了嗎?為了心愛的她用愛心來學(xué)習(xí)吧,給我們的生活來增添一絲絲情趣。心動不如行動,一個小小的蛋糕一個浪漫的人生,讓我們一起來書寫以后的美麗生活,做自己喜愛的抹茶凍芝士蛋糕吧。