??相信大家在生活過(guò)程中都有吃過(guò)辣片吧，也有不少人鐘愛(ài)于辣片這種東西，那么大家知道辣片的制作過(guò)程嗎，現(xiàn)在可以給你們介紹一下辣片的介紹過(guò)程哦。
??制作材料
??準(zhǔn)備材料有：豆皮，油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛(ài)吃辣的需要大量）、花椒（愛(ài)吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
??制作步驟：
??1、豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒
??2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
??3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
??4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。
??5、將成品切片即可使用。
??自制辣片
??準(zhǔn)備材料有：牛肉（切條）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛(ài)吃辣的需要大量）、花椒（愛(ài)吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
??牛肉條加鹽、料酒腌一會(huì)兒（時(shí)間長(zhǎng)短看你心不心急了）。
??1.將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。
??2.油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸。
??3.放入牛肉條，燜到入味，起鍋。
??大家可以發(fā)現(xiàn)我們不僅僅給大家介紹了辣片的制作過(guò)程，還給大家介紹了自制辣片的過(guò)程，對(duì)于愛(ài)吃；辣片的人怎么能夠不會(huì)自制辣片呢，偶爾在家里的時(shí)候，可以做一下自己的喜歡吃的辣片給家人或者自己吃也是一個(gè)不錯(cuò)的享受哦，如果多做幾次的話辣片的制作過(guò)程的話，相信一定會(huì)做的更好的，也可以將自己做的辣片送給別人當(dāng)小禮物哦
