相信大家對(duì)于雞肉肯定是不會(huì)陌生吧，雞肉是我們常見的一種食材，雞肉不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且也含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃雞肉可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以雞肉深受人們的喜愛，雞肉的做法有很多種，我們不但可以用雞肉來煮湯而且也可以采用雞肉來紅燒。
紅燒雞肉的做法步驟
1將雞胸肉切成兩份，放入一碗內(nèi)，加入一小勺的鹽和糖以及姜泥，加入一點(diǎn)水和蛋清，用手?jǐn)噭?，直到入味?
2.將入味了的肉放在燒熱油了的鍋里，撒上一點(diǎn)芝麻，直到炸到金黃色為止。
3加入少許的水，和一勺半的糖，可以個(gè)人喜好口味酌量添加。再煮5分鐘即可。
紅燒雞肉的做法
1先把雞腿洗凈，剁成小塊。
2青椒洗凈，用手掰成小塊。
3把雞肉放到鍋中干炒片刻，盛出來備用。
4鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
5放入雞塊翻炒兩分鐘。
6添加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒。
7放入適量水燒開，小火燉20分鐘。
8放入青椒翻炒片刻。
9放入味精調(diào)味即可。
10盛到大碗里，即可享用。
在上面的文章里面我們介紹了一種最為常見的食材，那就是雞肉了，我們知道雞肉不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃雞肉有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅燒雞肉的家常做法大全。
