咖喱雞塊看起來就像是洋快餐，但是營養(yǎng)比洋快餐要豐富的多，這類從國外引進的料理價格自然也是會比國內的料理貴的，與其經常出去餐廳里吃不如自己學一學然后來制作，這樣既學到了技術又體會到制作食物的快樂，下面我就給大家介紹一些咖喱雞塊飯的做法。
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做法1：
洋蔥切成條狀土豆胡蘿卜去皮切成小塊(熟得快而且容易入味)雞胸肉切塊(也不要太大小塊的話不用腌味道也足)
小火炒洋蔥炒到有些透明，然后開大火放入雞肉最后放入土豆還有胡蘿卜(適當加入鹽味精醬油料酒和蠔油)
雞肉變白后加水沒過食材水燒開后撈去表面雜質和浮油放一勺糖
輕戳土豆看是否已經煮爛煮爛后關火加入咖喱塊
等待咖喱塊融化融化以后小火燉一會就做好了
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做法2：
- 將洋蔥、香菇、胡蘿卜、雞胸肉切塊；油六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒。
- 倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻后倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖喱塊。
- 咖喱塊融化后，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可
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做法3：
雞全翅剁成小塊，加點鹽、料酒、姜片，腌漬30分鐘
- 土豆、胡蘿卜、洋蔥切成小塊備用；鍋中熱油，倒入雞塊炒至變色
- 倒入土豆、胡蘿卜和洋蔥，翻炒2分鐘后，加入清水，以沒過所有材料為宜
- 蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火，大約15-20分鐘，筷子能插入土豆塊
- 先關火，咖哩掰成小塊；、放入鍋中攪拌至咖哩溶化
- 再用小火煮5分鐘左右，即可
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咖喱雞塊飯的主料是雞塊，大家選擇雞塊的時候要注意選擇新鮮的雞塊，將雞皮上的雞毛去除干凈，注意米飯的選擇，要趁熱與咖喱雞肉混合在一起，如果米飯的口感太硬或者是太軟都會導致這道佳肴的口感下降，具體的咖喱口味根據自己的口味選擇。
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