自制酸奶很多人會(huì)利用到奶粉，而用奶粉自制酸奶，也是比較方便的一種方法，但是卻并不是所有人都能夠掌握它的這些制作方法和技巧，所以說(shuō)就想自制酸奶的朋友，不妨看看下面所推薦的這些奶粉自制酸奶方法，絕對(duì)比你想象中的要方便簡(jiǎn)單得多。
做法：1）二杯熱水加一又四分之三杯涼水，倒入攪拌機(jī)，再倒入一又四分之三杯無(wú)脂有機(jī)奶粉，攪拌機(jī)開(kāi)低速，攪5秒鐘。
2）往攪拌機(jī)里再加三大匙買(mǎi)的酸奶做“引子”（我加的是達(dá)能的香草味酸奶），低速再轉(zhuǎn)5秒鐘。
倒入帶蓋的干凈無(wú)水的玻璃大碗里，蓋好，放到溫暖的地方，靜置4－8小時(shí)（放的時(shí)間越長(zhǎng)，越酸），至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。
注：1）攪拌的時(shí)候，不要過(guò)度，以免影響酸奶引子里頭那啥啥菌的活力。
2）屋子里的溫度不夠高，我給放到烤箱里頭了，烤箱開(kāi)很小很小很小的火力（金屬烤架用手摸上去覺(jué)得暖暖的程度，一定不能燙哈），拿不準(zhǔn)的話，可測(cè)一下溫度，華氏115度（攝氏46度）就好。
3）這些做出來(lái)，大約將近一升的量。
4）對(duì)了，我用的杯子是240毫升，這里說(shuō)的大匙，是15毫升。
5）如果不用奶粉的話，用牛奶直接做也可以，牛奶加熱到溫?zé)岬某潭龋〝z氏46度），再拌入三大匙酸奶，然后按照上面寫(xiě)的那樣，靜置即可。
因?yàn)楫吘姑看问乘崮?，總是要去外面?gòu)買(mǎi)的話，除了成本高收益外，其實(shí)人們也容易擔(dān)心這些酸奶中會(huì)添加其他的物質(zhì)，所以說(shuō)一般食用起來(lái)也會(huì)有這些擔(dān)憂，但是希望通過(guò)上面所介紹的這些，奶粉自制酸奶之后，那么大家都能夠嘗試這樣的做法。
