清蒸昂刺魚的簡單做法

作者:zllldx  時間:2015-06-24 14:39:35  來源: 大眾養(yǎng)生網

我們平時吃過很多各種各樣的魚,也對各種魚的做法比較的了解。但是對于清蒸昂刺魚的做法還是很陌生的。我們的生活中接觸到這種魚的也比較少。這種魚的做法不難,對我們的身體來說好處還是有很多的。希望以下的方法能夠幫助大家,每一種魚的做法比較多的,吃魚對我們的身體來說好處還是很多的。希望大家都能認真的學習一下,希望對自己的生活都有所幫助。

清蒸昂刺魚的簡單做法

昂刺魚又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨,廣布于中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活,晝伏夜出。體長123-143mm,雜食,主食底棲無脊椎動物,食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。昂刺魚的做法有許多,一般有紅燒、燉湯、清蒸等。原來我家里一般以紅燒為主,在四川的樂山以燒湯為主,今天我要介紹的是清蒸,我還是第一次做,還不錯,魚肉很鮮很嫩。

1.洗凈放姜、黃酒上蒸鍋蒸熟。

2.去湯換盆,倒入蒸魚豉油,放蔥。

3.起鍋熬油,燒熱后澆在魚上。

昂刺魚做法比較多,干鍋黃骨魚的吃法也很多,但是現(xiàn)在的人比較講究健康養(yǎng)生,可以配豆腐,做成昂刺魚豆腐湯,非常營養(yǎng)有健康,清蒸昂刺魚得益于清蒸的烹調方式,其很好的保住了昂刺魚的營養(yǎng),將昂刺魚的營養(yǎng)損失減到最小,而且食療功效特別顯著。

那么下面我們一起看看清蒸昂刺魚的食療功效。

1、養(yǎng)胃:暖胃,治療胃寒癥。

2、利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

3、通乳生乳:有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

4、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。

另外,昂刺魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效,昂刺魚這么營養(yǎng)健。

以上我們介紹了一種關于清蒸昂刺魚的做法,希望對一些喜歡吃這種魚的人一些幫助。多吃魚對人的身體來說有很大的幫助,可以根據家里的人的愛好不同進行做魚??傊M覀兊淖霾朔椒▽ξ覀儊碚f都有很大的好處的。每個人都想追求美味的飯菜,這些介紹希望對我們有很益處。

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