我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍车姆N類是非常繁多的，如果我們能夠合理地搭配好日常的飲食，不僅能夠讓我們獲取更多的營養(yǎng)價值，同時又能帶給我們身體更多的健康，其中蒸香腸就是很多人都喜歡吃的一道美食，而且做起來又非常的簡單快捷，但是想要把它做的美味我們也需要按照制作步驟進行操作，下面一起了解一下蒸香腸的做法是怎樣的。
蒸香腸的做法是怎樣的
蒸香腸的時間
要看具體情況。一般來說普通鍋線面參水，香腸放在格子上蒸的話，水燒開后密蒸25-30分鐘最佳。高壓鍋待氣密后壓6-8分鐘即可。微波爐就要看你開什么波段了，一般要考20分鐘。還有就是香腸的軟硬。時間誤差不超過4分鐘香腸要等到冷得可以手拿了再切開，要不然會散。
香腸是風干腸還是普通的香腸，用料是牛肉還是豬肉，還是兩樣都有呢?要是牛肉的風干腸，就得45分鐘，等到鍋涼后在取出;要是一般的香腸，半個小時就可以，也是等到鍋涼后取出。
香干蒸香腸
將香干放入盤中，鋪上切片的香腸。加入味精，雞精，白糖，黃酒，撒上蔥段。放入蒸鍋蒸至10分鐘即可。
自制蒸香腸
用料：香腸、生姜、豌豆苗、蒸魚豉油。
香腸洗凈切片擺盤放些生姜、蒸魚豉油，大火蒸熟。豌豆苗焯水，然后擠干水份擺盤中間，最后把蒸好的香腸一片一片擺好，再擺蒸汁澆在香腸上即可。
微波爐蒸香腸
將4節(jié)曬得黑乎乎的香腸從陽臺取回來，擦去表面的浮塵（不好意思，從家里帶到學校后就幾乎忘記它的存在，所以導致現(xiàn)在這么臟）；用溫水浸泡香腸2分鐘（可能應該更久一些，但是沒有時間給媽打電話了，就隨便泡泡吧）；在水龍頭下把香腸使勁兒沖洗，保證沒有灰塵（事先準備好洗潔精在旁邊，因為洗完后手指會比香腸還要油）；將香腸用小刀切成長短的小段，放進飯盒中（想快嘛，就盡量短點咯）；放進微波爐，高火，2分鐘（也可以1分鐘、1分鐘地試。最好不好一下子3分鐘，防止香腸成黑腸了）； 聽到“叮”聲之后，拿出飯盒（不用我教你了吧）。
香腸蒸蛋
材料：兩個蛋，少許鹽，涼水，少許李錦記的蒸魚豉油，香油，煮熟的香腸切成碎末
做法： 首先燒水。在燒水的過程中就把蛋打勻，然后摻水再攪拌均勻。摻水的量，我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡，少了就容易老，起蜂窩眼。然后放少許鹽和李錦記的蒸魚豉油調(diào)味。調(diào)好后，滴入香油。
然后上鍋蒸。火不能太大。蒸了幾分鐘后，蛋的表面已凝固，就把切好的香腸末撒進去，再蓋上蓋子蒸幾分鐘。這樣，蛋蒸好了，香腸蒸熱了，香味和油也侵入蒸蛋里。
上面就是對蒸香腸的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道平時多動手在家里制作一些美味的食物，這樣既能感受動所制作的過程帶給我們的快樂，同時又能有效地緩解工作中的一些壓力，并且能夠帶給家人更多的營養(yǎng)和健康，是何樂而不為的一件事情，喜歡吃香腸的朋友不妨按照上面的方法進行制作試一試。
