?眾所周知,老干媽是備受國(guó)民喜愛的一種調(diào)味品。甚至遠(yuǎn)銷海外,很是風(fēng)靡。老干媽憑借其獨(dú)特的風(fēng)味,牢牢抓住了不同年齡的人群的胃口。而關(guān)于老干媽的吃法,我們也不再僅僅局限于單一的下飯,今天,就為大家推薦一種老干媽搭配土豆片的做法??纯磭?guó)民辣醬老干媽撞上家常土豆絲,會(huì)擦出怎樣的火花呢?
?需要準(zhǔn)備的主料:土豆300g
需要準(zhǔn)備的輔料:油(適量),鹽(適量),蔥(少量),姜(少量),老干媽辣醬(少量)
做法步驟
第一步:將準(zhǔn)備的土豆去皮,加入清水洗干凈。把蔥,姜,切成絲。
第二步:把洗干凈的土豆切成均勻的薄片,用清水過一下。
第三步:準(zhǔn)備老干媽辣醬。
第四步:在鍋里倒入油,等鍋熱之后放入蔥姜,直到爆香后撈出。
第五步:加入一勺老干媽辣醬,加入土豆片。開大火,不斷地翻炒。
第六步:加入鹽。將土豆片與調(diào)料翻炒均勻,既可出鍋呈盤。
廚房小貼士:土豆切片后,用清水過一下,是為了土豆更加的脆,同時(shí)也不那么容易粘鍋。
?老干媽特有的香辣滋味,搭配上脆脆可口的土豆片,加上蔥姜爆香的口感,嚴(yán)重刺激著你的味蕾。雖然是普通的一道家常菜,卻是一道不可多得的美味。而且老干媽炒土豆片的做法簡(jiǎn)單,不需要特別的技術(shù)含量,既美味又簡(jiǎn)單方便,深受不少繁忙的上班人士喜愛。