白酒煮湯圓的做法是什么?

作者:fyy28  時(shí)間:2015-07-22 02:29:08  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

酒釀湯圓是我國傳統(tǒng)的一種飲食,很多人都聽說過,也有很多人喜歡吃,但是今天小編要給大家?guī)淼氖前拙浦鬁珗A,相信很多人都沒有聽說過了吧,小編也是剛剛才吃到,順便也學(xué)會(huì)了這種湯圓的做法,白酒不用放的太多,因?yàn)榉哦嗔撕苡锌赡軙?huì)醉哦,下面我們就開始學(xué)習(xí)吧。

米酒湯圓,是江南地區(qū)常見的漢族小吃,酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季節(jié)最愛吃的東西了,尤其是在城市里,每天一大早就有小販在叫賣“小缽子甜酒,有小缽子甜酒啦”,一碗充滿酒香又溫暖甜蜜的小缽子甜酒下肚,渾身暖洋洋。

米酒湯圓中的湯圓一般分為芝麻和山楂兩種餡料,夏天的時(shí)候冰鎮(zhèn)的米酒湯圓另有一番風(fēng)味,冬天熱燙的米酒湯圓在給我們溫暖的時(shí)候也帶來了健脾養(yǎng)胃。

主料:甜酒半碗(帶酒水和米粒),小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)。

輔料:桂花蜂蜜。

1. 甜酒和水混合,一起入鍋燒開。(米酒大約以1:2的比例兌水煮開)

2. 水沸騰后,加入小湯圓,煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點(diǎn),湯水濃稠一點(diǎn)的多煮一會(huì)兒

3. 盛碗待湯圓稍涼后,加入桂花蜂蜜即可。[1]

小叮嚀:

1、米酒里還可以加雞蛋,隨自己喜好。

2、加桂花蜜時(shí),米酒放溫了再加,以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)。

甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。糯米經(jīng)過釀制,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

名酒不僅香甜可口,可以用來做湯圓,也可以用來煮雞蛋直接喝也是可以的,白酒煮湯圓的味道非常好,尤其是在冬天的時(shí)候可以起到暖身的作用,夏天的時(shí)候就可以冰鎮(zhèn)來吃,這樣味道會(huì)更好,在做白酒煮湯圓的時(shí)候,也可以加入一些桂花或者是雞蛋,按照自己的喜好可以進(jìn)行調(diào)整。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃