家庭雞柳的做法有哪些?

作者:fyy8  時(shí)間:2015-07-24 23:03:27  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

雞柳是目前社會(huì)上比較常見(jiàn)的一種小吃,而且這類(lèi)小吃深受廣大人民群眾的歡迎,尤其是一些上班族以及學(xué)生族,非常喜歡吃雞柳這類(lèi)食物。雞柳的做法也是多種多樣的,可以直接油炸,也可以做成番茄雞柳。今天小編主要教給大家的一種雞柳就是番茄雞柳,其味道酸甜可口,味道極佳。

材料:

雞胸肉,蛋清,淀粉,料酒,胡椒粉,生抽,鹽,糖,醋,番茄沙司

做法:

1、雞胸肉切條,用胡椒粉、料酒、鹽、蛋清、淀粉腌制30分鐘以上。

2、鍋里放油,雞柳裹上干淀粉入鍋炸至兩面金黃后撈起控油。

3、鍋里留少許底油,放入番茄沙司煸炒。

4、加少許水、糖、醋,翻炒均勻勾芡。

5、倒入炸好的雞柳翻拌,使茄汁均勻裹在雞柳上!酸甜美味的茄汁雞柳做好了!

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

1.強(qiáng)身健體

雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些,以增強(qiáng)免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用

不過(guò)并不是所有人群都適合吃雞柳的,因?yàn)殡u肉性溫,助火,所以有著上火情況的人群不適合吃雞肉,同時(shí)一些有著皮膚癤腫情況的人群也盡量不要吃雞柳。其它人群適當(dāng)吃一些雞柳對(duì)身體是比較有好處的,能夠幫助補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)。

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