大家都知道紅豆是女性健康的好伴侶，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。而饅頭是我們的傳統(tǒng)主食，很多人認為饅頭不好吃，沒有餡沒味道而不喜歡吃。但是紅豆饅頭包不一樣，又好吃而且對人身體也是好處多多的，那么，如果我想吃紅豆饅頭該怎么做呢？小編把制作方法告訴大家。
食材主料：紅小豆300g，面粉500g，輔料水適量，紅糖適量，酵母適量
步驟
1.面粉加酵母和成面團餳發(fā)餳發(fā)好的面團重新排氣揉成光滑的面團
2.準備好的冷藏的紅小豆餡料
3.搓成長條后揪成小劑子
4.搟成面片放入餡料
5.用手握住包緊
6.包好后把抱褶子的一面朝下放好依次包好放置餳發(fā)數(shù)分鐘
7.冷水上鍋
8.蓋上蓋子蒸等大氣上來時蒸半個小時即可
營養(yǎng)價值
紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
與赤豆相宜的食物有：雞肉，補血明目，驅(qū)風解毒，營養(yǎng)全面。鰱魚，祛除脾胃寒氣，消腫去淤。南瓜，健美潤膚。鯉魚，利水消腫。烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，利水消腫?；ㄉ?、紅棗，補益心脾，利水消腫?！ ∨c赤豆相克的食物有：豬肉，同食易引起腹脹氣滯。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易發(fā)生食物中毒。粳米，引發(fā)口瘡。
以上就是小編給大家整理的紅小豆饅頭的做法以及營養(yǎng)價值。在膳食里經(jīng)常有綠豆或紅小豆，可以明顯減少一天內(nèi)的饑餓感。小編建議食用豆類最好原汁原味，不要選加糖加油做出的點心，這樣的點心只是味道好吃，可健康價值降低。
