當和朋友小聚的時候，當自己的家人在一起吃飯后甜點的時候，當自己想帶一些甜點當做溫馨時光的小點綴的時候，你都可以把這款焦糖布丁拿出來，絕對會讓你贏得眾人贊嘆的目光的。你心動了嗎?是不是已經(jīng)想要動手做一做了呢?好的，小編就把這款焦糖布丁的微波爐的做法傾情奉上。
1. 焦糖的制作:
取一小鍋，放入白糖80g，水80ml，用小火熬制10min左右(注意水不要加多了以便節(jié)約制糖時間)，待糖汁熬出褐紅色，并有焦糖香飄出時，立即?；?，均勻的倒入準備好的布丁瓶子中。放入冰箱冷卻
2. 布丁的制作: 往鮮牛奶里放入細砂糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌直到細砂糖化開，關(guān)火，靜置到溫?zé)?
3.
將雞蛋調(diào)散，盡量不出泡沫，倒入溫?zé)岬孽r奶中拌勻。(此過程可加入少許鮮奶油/化了的奶味冰淇淋/香草精，調(diào)勻。不加也沒關(guān)系，最多就是味道上差一點)
4. 用濾網(wǎng)篩將布丁液里的顆粒雜質(zhì)濾出，過濾2-3次(此過程是為了使布丁吃起來口感更細膩以及外形好看)
5. 將打勻的布丁液慢慢注入布丁瓶里。用廚房紙吸掉布丁液面上的氣泡
6. 在布丁瓶上包上保鮮膜，并往底托盤內(nèi)注入一些水。放入微波爐，用解凍檔熱約6min。7.
取出來的布丁，去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了!喜歡吃涼點的，就等到布丁放涼后再放入冰箱1小時以后再吃。
只要你做生活中的有心人，想要做成什么，而且還有實際的行動，你就一定會成功的。這款焦糖布丁也是這樣的，只要家中有微波爐，而且準備上所需的原料，自己用心去做，一定可以做出打上你的烙印、獨家特色的焦糖布丁的。
