對于清蒸青蟹的做法可能在生活中大家都不會去制作的，因為要制作螃蟹的話，需要很大的工序，大部分人都是沒有那個時間去制作的，但是總是可以抽出來自己休息的時間來提高自己的生活水平，可以做一些清蒸青蟹來吃的，那么到底應(yīng)該要怎么樣去制作清蒸青蟹的呢？
做法一：
1用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊，過五分鐘左右青蟹基本出于昏迷狀態(tài)，在解開繩子，用牙刷把青蟹清洗干凈。
2蒸鍋里加清水，少許料酒，生姜片，燒開
3盤里放蔥把與姜片
4在把青蟹放上面我還在上面又放三片姜主要是怕腥味
5鍋水開了就可以放入螃蟹蒸;大火10分鐘左右就蒸好了
做法二：
蒸螃蟹的制作材料
螃蟹許多只、姜末、鹽、味精、螃蟹汁
蒸螃蟹的做法
把螃蟹背朝下鋪在盤子里，把鹽、味精、姜末均勻的撒在螃蟹上面。
燒上水，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸10分鐘。(因為螃蟹是吃腐爛的東西，所以要蒸15分鐘才能比較完全的殺菌)
在蒸螃蟹的時候調(diào)蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兌過
的醋，加入2、3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然后
擠點姜汁、蒜汁進去。
這篇文章就像我們大家講述了清蒸青蟹的做法有哪些？制作螃蟹首先要學會挑選螃蟹，挑選的螃蟹好壞直接可以影響到做的味道，雖說螃蟹的營養(yǎng)價值很高，不是很多人都可以去吃的，對于腹瀉的人來說是不能吃的。
