在家庭生活當(dāng)中，每天吃飯的時(shí)候如果能夠喝上一些既美味同時(shí)又能夠有養(yǎng)生功效的湯那么也是對(duì)身體健康十分有益的。比如銀耳紅棗湯，就是比較常見的一種。但是，不是誰都會(huì)做這種湯的，一旦做不好的話，這些食材都浪費(fèi)了，不劃算。那么，銀耳紅棗湯正確的做法是什么呢?
食材準(zhǔn)備
銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片
制作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
銀耳營養(yǎng)價(jià)值
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
而銀耳紅棗湯當(dāng)中的紅棗也有很多營養(yǎng)價(jià)值，紅棗可以提升自身的免疫能力，還可以抑制癌細(xì)胞的生長，同時(shí)可以幫助人體生成白細(xì)胞，降低膽固醇，還能夠保護(hù)肝臟。如果能夠經(jīng)常吃一些紅棗，那么還可以有效的預(yù)防膽結(jié)石，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
