玉米面窩頭是北方比較常見的一種可以果腹的食物，有的人覺得好吃有的人覺得無味。玉米面窩頭對于許多南方人來說就不太會做了，但是很多地方卻沒有賣玉米面窩頭，所以想吃的人就沒地方買了。如果沒有食譜的話，很多人做出來都是不成形也不好吃。下面，就推薦兩種做玉米面窩頭的方法。
玉米面窩頭的做法
1.將所有材料混合加適量水揉成團(tuán)蓋上保鮮膜稍醒20分鐘
2.醒好的面團(tuán)揪成大小相同的小劑子
3.將小劑子揉圓后用沾子水的食指在面團(tuán)上鉆一個洞，邊鉆邊整
4.放入蒸屜大火蒸約12分鐘即可
烹飪技巧
1、雖然加了酵母面，但發(fā)酵時間不需要過長，因為不需要它發(fā)起來，發(fā)起來的玉米面還需要經(jīng)過特別處理才不會有一股酸味，這個下回再細(xì)講啦
2、造形不用太刻意，隨意就好，滾圓做成小饅頭也一樣的
3、秘決大家都知道了，就是要混合一包香香的玉米糊粉，不但能增香，而且口感也很好
以上就是玉米面窩窩頭的做法了，吃慣了饅頭和面包等各類糕點之后嘗試玉米面窩窩頭一定會是很不錯的味覺享受。玉米面窩窩頭不僅好吃，還很營養(yǎng)。經(jīng)常吃玉米面窩窩頭，還能幫助保護(hù)腸胃促進(jìn)排便，因為玉米面窩窩頭中有玉米纖維。
