韭菜花醬的吃法是什么

作者:xuyan3287  時(shí)間:2015-09-28 03:35:07  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

大家都吃過韭菜花醬嗎,韭花醬是北方的一種比較傳統(tǒng)的醬,已經(jīng)有幾百年的歷史,通常來說,就是為了冬天吃,在秋天的時(shí)候會(huì)先把韭花醬制作好,存儲(chǔ)起來。其實(shí)韭菜花醬可以有小時(shí)候的童年味道,現(xiàn)在長大了也很懷念以前的味道,自己不妨來試試做一下吧。下面就為大家介紹一下韭菜花醬的吃法是什么?

韭菜花醬的吃法是什么

做法1:

主料:韭菜花

輔料:蘋果、姜

韭菜花醬調(diào)料:食鹽

做法

1、韭菜花用剪刀挨個(gè)剪去花蒂,只留花兒,清洗干凈。

2、濾干水份,涼干。

3、瓶子洗干凈,倒置。

4、材料備用。

5、把蘋果和生姜切成片。

6、把韭菜花放上鹽攪拌均勻。

7、攪拌機(jī)無水狀況。裝入韭菜花。

8、另把生姜磨蓉、蘋果洗凈切碎和韭菜花混合,按起動(dòng)鍵。

9、把攪拌好的韭菜花放在盤里,攪拌均勻。

10、盛在密封罐里,蓋好蓋子放入冷藏室,一個(gè)星期之后就可以吃了。

小貼士

1.要注意在腌制的過程中一定要干凈無油,使用的工具事先要清洗干凈。

2.吃不完的韭菜醬放置冰箱。

做法2:

把采摘來的或買來的新鮮韭菜花洗干凈,放在蒜窩里砸碎,不一定要砸成泥,只把韭菜花的前面的小頭砸碎就行。盡量去山上或野外自己采摘,既新鮮又好吃又省錢。

準(zhǔn)備好花椒粒、鹽、雞精等調(diào)味料。

把砸好的韭菜花放進(jìn)碗里,或比較大一些的容器。然后加入適量醬油、鹽、花椒、雞精,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?

4然后把攪拌好的韭菜花放進(jìn)玻璃瓶子里腌制,為了密封好一些,可以在瓶蓋下面用塑料袋封一圈。腌制3---5天就可以吃了,喝面條時(shí)當(dāng)咸菜非常棒的。

以上就是韭菜花醬的吃法??戳松厦嫘【幗o大家的講解步驟,是不是覺得很簡單呢,而且做出來的味道真的是非常的好的,自己做菜很有溫暖的感覺,而且可以讓家人和朋友享受你的廚藝,真的是一種很不錯(cuò)的選擇,所以大家都行動(dòng)起來吧,為了健康。

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