有胡蘿卜餡兒的包子和用胡蘿卜汁和面后包的包子，這兩種是廣受歡迎且老少皆宜的主食。對于紅蘿卜包子這種食物，它的營養(yǎng)價值是比較多，它含有紅蘿卜的營養(yǎng)價值，所以對于我們在生活補充一些能量是挺好的。紅蘿卜包子餡做法大全是什么？我們一起來看看下面的內(nèi)容學習一下吧。
胡蘿卜餡包子的做法步驟
1. 酵母放在面粉中，加入溫水攪拌成絮狀后揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團放在案板上排氣后重新發(fā)酵至兩倍大，發(fā)面團即完成
2. 胡蘿卜擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用。將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁。將胡蘿卜茸、蔥花和所有的餡料調(diào)料放在一起，順時針攪拌上勁即可
3. 將面團揉成長條后等分成大小均勻的面劑子，搟成皮后包入餡料，整形成包子形
4. 蒸鍋里注入水，篦子上鋪籠布，大火燒至上氣后將包好的包子放入，旺火足氣20分鐘。時間到后不要立即打開蓋子，熄火后2分鐘再打開，包子不回縮
三鮮包子餡
用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時前弄好待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
特點:包子松軟,吃時似灌湯,味鮮美,營養(yǎng)豐富,
以上就是關(guān)于紅蘿卜包子制作方法的介紹，希望大家在生活中可以好好去學習它的制作方法。如果你們是持家的朋友，那就更好了，因為你們可以在早餐的時候可以為你們的家人搭配出營養(yǎng)價值比較高的食物。所以趕緊行動吧。
