芥藍菜的葉子可以吃。
食材:
主料
芥藍菜葉100g、米50g
輔料
鹽3g、味精3粒、油適量
步驟:
1.米先提前浸泡1-2小時,這樣米比較容易煮熟
2.米放入鍋中加水,水的用量就像平常煮稀飯再多一點點,芥藍菜葉洗凈,切條
3.在鍋中放入油,代油燒熱后,放入芥藍菜葉,翻炒一小會,快熟的時候放入鹽,味精,
4.等到米快要煮熟的時候就放入芥藍茶葉,再煮一段時間,就可出鍋開吃啦~~如果覺得味道不夠等煮好后自己在放一些鹽,味精。
芥藍的葉子能吃,可以做成芥藍葉炒飯。
食材
主料:芥藍葉200g、雞蛋1個、米飯200g
輔料:油適量、鹽2g、雞精適量、蔥2根、干辣椒3個、生抽適量、橄欖菜2大勺、肉末50g
步驟
1.芥藍葉洗凈瀝干水分
2.入沸水焯燙
3.取出過涼水,擠干水分,切碎,蔥和干辣椒切碎備用
4.鍋內放油,放入肉末炒熟
5.放入蔥末和干辣椒炒香,調入適量生抽
6.放入焯燙好的也攔也翻炒均勻
7.然后放入橄欖菜翻炒均勻,盛出備用
8.鍋內放油,放入雞蛋炒散
9.再放入蔥末炒香
10.放入米飯炒散
11.放入炒好的芥藍葉
12.翻炒均勻后,調入適量鹽和雞精炒勻即可。