海白菜是一種在海上水生水長的蔬菜，這種蔬菜的顏色是碧綠色的猶如海藻一樣，漂浮在大海上，這種蔬菜跟海帶不同或是青苔菜，因?yàn)橹亓恳脖容^輕，非常的薄透，平時可以適合涼拌或是煲湯，因?yàn)楹０撞耸呛Ｉ系闹参?，那么大家會問了海白菜是發(fā)物嗎?
石莼、海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜使用提示：每次約20克
海白菜知識介紹：
海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體，藻體碧綠色，單獨(dú)或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質(zhì)11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。生長在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。
海白菜營養(yǎng)分析：
海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風(fēng)險。
海白菜補(bǔ)充信息：
藥理實(shí)驗(yàn)知海白菜有降低膽固醇作用。
海白菜適合人群：
一般人都可食用
1. 尤適宜中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者;
2. 孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)忌食慎食。
海白菜食療作用：
海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、利水降壓的功效，用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實(shí)驗(yàn)表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風(fēng)秘不通、五鬲?dú)獠⑿”悴焕⒛毾陆Y(jié)氣、宜煮汁飲之?！?
海白菜做法指導(dǎo)：
海白菜的藥膳有以下幾種：
高血壓、高血脂患者，可將石莼、海蒿子、決明子各15克，炒山楂9克，玉米須30克，水煎服。
頸項(xiàng)淋巴結(jié)腫大者，可將石莼、蠣菜、昆布、大青葉各15克。水煎服。
水腫、小便不利者，可將石莼、蠣菜、車前草各15克，水煎服。
將石莼煮汁飲用是通常的食用方法。也可將石莼與銅藻等量搗爛外敷患處以治療內(nèi)毒、瘡癤等癥。
所以很多人比較關(guān)心發(fā)物，那么是因?yàn)榘l(fā)物是不是很多人吃的，比如說很多有皮膚病，哮喘，蕁麻疹的朋友們，如果一旦吃了發(fā)物的話，病情就會加重，困擾著自己的身體健康，海白菜是屬于發(fā)物，雖有清熱解毒的功效，但是不適合很多患有哮喘和皮膚疾病的朋友們食用。
