感冒有許多病癥,如咽喉疼痛、痰多咳嗽、發(fā)熱畏寒等,盡管嚴(yán)格意義上來說,感冒的痊愈只能依靠人體自身的免疫力,吃藥不過是讓人感覺好受一些罷了,但是,對癥下藥進行食療,也可以輔助治療,緩解感冒癥狀的不適,進而促進人體痊愈。如果感冒后咳嗽不止,不妨喝喝中草藥茶飲——西洋參薄荷茶。
西洋參薄荷茶
食材:西洋參7.5克、麥冬25克、薄荷10克、山藥25克、苦杏仁10克,水適量
做法:
1、提前一天用清水浸泡苦杏仁,以盡量去除一部分苦味有毒物質(zhì);
2、藥材洗凈,山藥切片后,把除薄荷外的所有的食材和藥材放入鍋中,加入足夠的水開大火煮沸;
3、煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后,加入薄荷攪拌均勻,再繼續(xù)熬煮半小時,即可關(guān)火倒出汁水服用。
西洋參麥冬益肺陰,肺氣虛者可服用
西洋參別名花旗參、洋參、西洋人參,加拿大產(chǎn)的叫西洋參,美國參產(chǎn)的叫花旗參,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。相比中國、朝鮮人參,西洋參性味更平和,藥性也更弱,適合日常平補。
西洋參性涼,味甘微苦,可補氣養(yǎng)陰,清熱生津,常用于氣虛陰虧、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥喉干等癥狀,從西醫(yī)的角度來說,西洋參可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長,有效抵抗癌癥。
麥冬味甘微苦,性微寒,歸心、肺、胃經(jīng),可養(yǎng)陰生津,潤肺清心,是有名的養(yǎng)陰藥材,常用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。麥冬與西洋參搭配,特別有助于緩解因肺氣虧虛、肺燥而導(dǎo)致的久咳不愈,對于陰虛導(dǎo)致的燥熱有緩解功效,但風(fēng)寒患者不宜過多服用,以免損傷陽氣,此外,實熱患者也不宜服用。
杏仁分甜苦兩種,用藥時選苦杏仁
杏仁是一種常見的堅果,從味道上來說分為甜苦兩種,一般情況下,我們作為零食食用的是甜杏仁,甜杏仁不含有毒性,可以放心食用,但在將杏仁作為藥材使用時,最好選擇苦杏仁。苦杏仁可止咳平喘、潤腸通便,常用于咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘等癥,但在使用時,應(yīng)當(dāng)提前浸泡,以去掉部分毒性,另外一定不要直接生吃苦杏仁,而應(yīng)當(dāng)選擇在沸水中烹煮,以保證去掉毒性。