蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值高，是大家都知道的，但是大家總不能直接吞吧，還是得好好的做才行，去飯店是有很多的做法，也好吃，但是誰知道干凈不干凈呢，大家還是相信自己做的，蠶蛹怎么做好吃，方法是有很多的，蠶蛹炒韭菜是非常的好吃的，營養(yǎng)更是多，是大家首選的一道菜。
蠶蛹怎么做好吃?有的人說炸了吃，還有人說燉了吃，這些都可以，但是論營養(yǎng)的話，蠶蛹炒韭菜菜是最好的選擇，做法也是很簡單的，讓大家在家都可以輕松的做出：
原料：
1.主料：蠶蛹50 克韭菜250 克
2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、姜絲、素油
二、制法：
1.蠶蛹洗凈韭菜擇洗干凈切段
2.油燒熱下姜絲偏香放入蠶蛹煸炒幾下烹入料酒加入精鹽炒至蠶蛹熟而入味出鍋備用
3.鍋內(nèi)加油燒熱投入韭菜偏炒加入精鹽、清水炒至入味倒入炒好蠶蛹炒勻點(diǎn)入味精出鍋裝盤即成
營養(yǎng)價(jià)值：蠶蛹《日華子本草》載治風(fēng)及勞瘦《醫(yī)林纂要》載和脾胃去風(fēng)濕長陽氣，韭菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鉀、維生素C、硫化物、甙類和苦味質(zhì)具有活血散瘀、溫腎壯陽等功效與蠶蛹相配成菜具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫腎壯陽、宣肺潤腸等功效對慢性便秘、陽痿遺精、長久咳喘、腰膝酸軟、高血壓、高血脂等病癥有定療效健康人常食之能消除疲勞抗衰老
注意事項(xiàng)
蠶蛹雖味美必須新鮮體內(nèi)有污染、發(fā)酵、霉變等均能入菜;有食魚蝦過敏史者慎食蠶蛹
大家都知道蠶蛹是蛹體，其含有豐富的蛋白質(zhì)還有很多的氨基酸，生病的人和身體弱的人是一種很好的補(bǔ)品，但是蠶蛹怎么做好吃，大家可以簡單的做到蠶蛹炒韭菜菜，營養(yǎng)到了，身體也好了，是大家給家人補(bǔ)身體的好的選擇。愿天下人都健康的成長。
