黃豆蓮藕排骨湯的做法

作者:阿詩(shī)瑪  時(shí)間:2014-05-14 21:56:09  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

湯是人們很喜愛(ài)喝的,湯的種類有很多,因此在對(duì)湯的選擇上,都是不能隨意的進(jìn)行,這樣對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,也是沒(méi)有任何幫助,那黃豆蓮藕排骨湯是一個(gè)不錯(cuò)之選,這樣的湯中,含有的黃豆、蓮藕,他們營(yíng)養(yǎng)成分很多,例如維生素、蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多,而且蓮藕在美容上有著很好幫助。

黃豆蓮藕排骨湯的做法

那黃豆蓮藕排骨湯做法如何呢,對(duì)這樣的湯在制作上,都是比較簡(jiǎn)單,雖然看似它的食材種類很多,但是在制作上,并不是很復(fù)雜,下面就詳細(xì)的介紹下。

黃豆蓮藕排骨湯:

材料:用料豬排骨100克,蓮藕100克,黃豆25克,紅棗25克,香菜術(shù)10克,精鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、花生油各適量。

做法

1、排骨洗干凈,剁成段,入沸水中焯一下?lián)瞥觥?

2、蓮藕去皮洗凈,切成塊。

3、坐鍋點(diǎn)火放油,油五成熱時(shí),倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽,加入高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、精鹽、雞精、紅棗、藕塊,倒入沙鍋中,燉至肉離骨,出鍋時(shí)撒上香菜末即可。

小訣竅

特點(diǎn):養(yǎng)心安神,補(bǔ)脾潤(rùn)腸,排骨湯中含鈣豐富,可強(qiáng)壯筋骨。

通過(guò)以上介紹,對(duì)黃豆蓮藕排骨湯的制作方法,都是有著很好的了解,因此對(duì)它制作的時(shí)候,也是可以按照以上方法進(jìn)行,這樣的湯含有的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸都是比較多,利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收,改善人體體質(zhì)上,效果不錯(cuò)。

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