紅蘿卜的做法大全

作者:小翼  時(shí)間:2014-05-20 17:11:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

紅蘿卜中所含有的胡蘿卜素對于人體有非常大的好處這一點(diǎn)眾多周知,而紅蘿卜中所含有的營養(yǎng)成分可不是只有胡蘿卜素,它還含有植物纖維和維生素A這些都是對于人體非常有好處的營養(yǎng)成分。在平時(shí)的是多吃一些紅蘿卜對于我們來說有很大的好處,因此,咱們就學(xué)習(xí)一下紅蘿卜的做法大全。

紅蘿卜的做法大全

有很多朋友都比較適合吃紅蘿卜,比如說夜盲癥患者、營養(yǎng)不良的人以及皮膚粗糙的朋友,如果是經(jīng)常食用紅蘿卜的話,這些癥狀都可以得到有效的緩解,而在這里就為您介紹兩種比較常見的紅蘿卜做法:

土豆燉胡蘿卜

原料:土豆、胡蘿卜、大蒜頭、鹽、、生抽、蘑菇精

做法:

1.土豆、胡蘿卜去皮,大蒜頭去衣

2.土豆、胡蘿卜切成小塊、蒜頭拍碎

3.鍋里加油把蒜瓣煸香

4.放入土豆、胡蘿卜翻炒至土豆變色(這一步很重要)

胡蘿卜皮蛋粥

食材明細(xì):粳米一小碗皮蛋 一個(gè)胡蘿卜 一小節(jié)小白菜葉 適量清水 適量鹽 適量雞精 適量

制作步驟

1. 準(zhǔn)備材料:粳米一小碗,皮蛋一個(gè),胡蘿卜一小節(jié),小白菜葉適量。

2. 為了節(jié)省煲煮的時(shí)間,粳米先用清水提前浸泡,小白菜葉切碎,皮蛋和胡蘿卜分別切小粒待用。

3. 浸泡好的粳米倒入砂鍋中,加適量清水煲煮至開,小心煮開后米湯溢出。

4. 煮大概20分鐘,米粒變透明。

5. 下入胡蘿卜,半茶匙鹽,繼續(xù)煲煮。

6. 胡蘿卜煮5分鐘后再下入皮蛋繼續(xù)煮5分鐘。

7. 最后下入青菜葉,少許雞精。

青菜燙熟后就可以關(guān)火了,不要蓋蓋,不然青菜容易變黃,等10分鐘是為了材料互相融合,特別是增加米粒的口感,然后就可以享用一碗熱騰騰又有營養(yǎng)的粥了。

學(xué)會(huì)了常見的紅蘿卜的做法大全,經(jīng)常食用可以養(yǎng)肝明目、健脾除疳,老年朋友經(jīng)常食用的話,還可以降低血壓和血脂,是具有很多不同效果的食材。而且紅蘿卜的做法也有很多,除了上述這兩種方法之外,您可以還用來搭配其他的蔬菜來烹飪。

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