腌韭菜花怎么做好吃

作者:米老頭  時(shí)間:2014-06-28 17:52:45  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

韭菜是一種再常見不過的菜肴,常見于人們的日常餐桌上與酒樓的菜肴中,這種材料并不會(huì)十分的昂貴。是一種人們很愛吃的蔬菜,韭菜對(duì)人體的好處是很多人都知道的,通過韭菜也可以改善人體的體質(zhì),達(dá)到健康養(yǎng)生的功效,我們需要正面認(rèn)識(shí)韭菜的營養(yǎng)價(jià)值,一起來看看韭菜的好處。

腌韭菜花怎么做好吃

韭菜常常是拿來炒的,用來腌的做法并不多見,那么腌韭菜可以吃嗎?而使用腌韭菜有沒有什么需要講究的,這是人們十分看重的。我們一起來研究一下腌制韭菜是怎么做的。是不是適合日常的食用。

1. 備料,韭菜花買來最好趕快做。

2. 韭菜花掐去多余的莖,清洗幾遍,控水晾干。

3. 韭菜花放蒜臼搗碎,有個(gè)大的臼好了,小的分了5次才搗完。

4. 全部搗好的韭菜花。喜歡吃辣的可放青辣椒一起搗碎。

5. 黃瓜切小片,蘋果切粗絲,不加也可,有的加梨。姜切絲。

6. 5中與韭菜花花混合,放鹽。

7. 倒入白酒攪拌。

8. 攪拌均勻。

9. 切紅辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。

腌韭菜花做法小貼士

不必加很多的調(diào)料,韭菜花講究的是清香,吃的是鮮味。

以上就是腌制韭菜花的做法,大家都可以學(xué)習(xí)一下,腌制之后的韭菜花放在冰箱進(jìn)行保鮮,可以保證它的食用新鮮度,用來佐以白粥一起食用,也是非常不錯(cuò)的搭配,因?yàn)殡缰剖澄锉容^咸,所以不適合直接食用。特別是孕婦,需要注意,不要吃口味這么重的食物,這個(gè)必須注意。

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