黑胡椒粉已經(jīng)是一種很時尚的調(diào)料了，它在全球都是很有名氣的，很多的西餐，料理中都會用到黑胡椒粉，它能夠讓食物的味道變的更好，有一些美食離開了黑胡椒粉就索然無味了，黑胡椒粉的地位真的是很高啊，關于它的美食也已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)了，下面我們看看黑胡椒粉的做法。
黑胡椒粉比白胡椒粉的味道好很多，黑胡椒粉是很出名的，也是現(xiàn)在的人都很喜歡的一種調(diào)料了，關于黑胡椒粉的美食已經(jīng)有很多了，常見的就有黑椒牛扒，黑椒蛇片，下面我們就來看看黑胡椒粉的做法。
黑胡椒牛肉冬粉
材料
1.牛里肌肉225公克，2.青椒1/4顆，紅椒1/4顆，黃椒1/4顆，洋蔥1/4顆，3.蔥段1支，4.冬粉250公克，5.姜絲2片，1.高湯2杯，醬油3大匙，糖3大匙，雞粉2大匙，2.太白粉1大匙，太白粉1小匙，水2小匙，蛋白1/4個，沙拉油2小匙，醬油1小匙
做法
1. 牛里肌肉切小條，拌入腌料腌至入味后，過油備用。
2. 將材料2全部切條狀備用。
3.炒香蔥段，加入作法1與2的材料拌炒，加入調(diào)味料1調(diào)味，再用太白粉水勾芡即可。
4.冬粉煮熟，淋上作法2的料，撒上姜絲即可食用。
黑胡椒口蘑培根炒意粉
材料
培根適量，黃油適量，洋蔥適量，口蘑適量，意粉1人份，蠔油、醬油少許，黑胡椒少許，羅勒碎少許
做法
1.鍋入少量黃油(吃不慣用橄欖油)
2.放入培根，煎香
3.放入洋蔥碎，煸香
4.放入口蘑，炒熟
5.放入意粉，翻炒
6.一點水，放蠔油，少許醬油，一些黑胡椒
7.出鍋后再撒一些羅勒碎，一片芹菜頁做裝飾
黑胡椒荷葉粉蒸肉
粉蒸肉中濃烈的黑胡椒味伴著鮮美的豬肉、綿綿的糯米、和淡淡的荷葉的清香，不愧一是一道下飯或佐酒的美味佳肴。
材料
主料：豬后腿肉一塊，荷葉一張，糯米半小碗，香菇5朵，配料：大蔥，生姜，鹽，白糖，雞精，醬油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒
做法
豬肉洗凈切約3毫米厚的大片，加醬油、鹽、雞精、白糖、黑胡椒碎、蔥姜片、料酒拌勻碼味20分鐘。
香菇表面剔花刀。
糯米放入炒鍋中干炒，炒至糯米微微發(fā)黃時取出晾涼，用食品加工機打碎成米粉。
將米粉倒入肉片中拌勻，使每片肉都均勻的沾上米粉。
干荷葉放入開水中燙軟，洗凈。
將裹好米粉的肉片放入荷葉中，上面放入香菇，在香菇上撒少許醬油，用荷葉將肉片包裹起來，放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。
將蒸好的粉蒸肉裝配盤，表面撒入蔥絲和熟芝麻即可。
黑胡椒粉的做法大家應該都知道了，黑胡椒粉的地位也是很高的，很多的食物里都會用到黑胡椒粉，有了黑胡椒粉一些食物才會有更美的味道，大家應該多學習一些黑胡椒粉的美食的做法，學會了這些，在平時就能夠讓吃變的更豐富了。
