在平時(shí)我們應(yīng)該都愛喝排骨湯，它的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，特別是女性在哺乳期間是很適合喝排骨湯的，能夠很好的下奶水，而且也能夠很好的補(bǔ)鈣，是大家都適合食用的，那么文蛤大家吃過嗎，它也是很有營(yíng)養(yǎng)的，有很多的食療價(jià)值，下面我們就來看看文蛤排骨湯的做法。
排骨湯的味道是很美的，而且最重要的是很有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們身體都會(huì)有很多的好處，文蛤也是很常見的食物了，它具有很多種的藥用效果，能夠治療很多疾病，下面我們來看看文蛤排骨湯。
做法：
材料：排骨350克 文蛤5-6個(gè)姜5克
1.將排骨洗凈,然后放在鍋里面焯一遍。
2.把焯過的排骨沖洗干凈。
3.將文蛤洗凈和排骨還有姜片加清水一塊放進(jìn)燉鍋里面煲。
4.湯煲好后加點(diǎn)鹽即可以食用(湯本身就很甜可以不必加雞精)
小貼士：煲這個(gè)湯追求的就是清甜，所以除了鹽以外，其他調(diào)味品盡量不加，以免影響湯的鮮味。
文蛤食用作用
簾蛤科動(dòng)物文蛤的肉。文蛤又稱花蛤、黃蛤、海蛤。分布于我國(guó)沿海。獲得后，取肉洗凈鮮用。
味甘、咸，性微寒。有類似蛤蜊滋陰和軟堅(jiān)散結(jié)的功能和應(yīng)用。此外，文蛤的組織提取液對(duì)艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌實(shí)體型有較高的抑制率?？蓚溥x用。煎湯或煮食。文蛤不僅肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有很高的食療藥用價(jià)值。李時(shí)珍的《本草綱目》上說，它能治"瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒"等病。 近代研究又表明：文蛤有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效，對(duì)肝癌有明顯的抑制作用，對(duì)哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核等病也有明顯療效。食用文蛤，有潤(rùn)五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受國(guó)內(nèi)外食客歡迎。 相傳兩三千年前，人們就開始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南時(shí)在蘇州吃到文蛤，御封它為“天下第一鮮”。從此，這個(gè)雅號(hào)就一直流傳至今，聞名于世。
對(duì)于文蛤排骨湯的做法以及它的功效大家應(yīng)該了解了，它是對(duì)我們的身體有很多作用的滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯，大家在平時(shí)都應(yīng)該多喝一些滋補(bǔ)的湯，特別是女性朋友，都應(yīng)該多煲一些湯喝，不同種類的湯對(duì)女性的效果都是不一樣的、
