柿子椒是辣椒的的一種，當(dāng)然也是蔬菜的一種。很多人平時都是可以吃到柿子椒的，但是同時很多人又因為不認(rèn)識柿子椒，所以往往吃到的時候也不會知道，所以就更加不要說柿子椒怎么做好吃這個難題了。其實關(guān)于柿子椒的做法，目前的市面上還是有好多種的，而且每家每戶做出來的都是不同的。
柿子椒作為蔬菜來說的營養(yǎng)價值是相當(dāng)豐富的，不僅含有豐富的維生素，還含有很多其他的為了物質(zhì)，但是這些都是對于我們的身體有好處的。那么，介于現(xiàn)實中很多人都不知道柿子椒怎么做好吃這點，下面就來好好談?wù)勥@個問題。
柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用。柿子椒炒土豆片，清香爽口，微甜可口，看著就有食欲哦。
柿子椒炒土豆片
食材
主料：柿子椒200g、土豆300g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量
步驟
1.土豆去皮，柿子椒去籽洗凈切片
2.鍋燒熱，放少許油
3.放入土豆片翻炒
4.噴點清水燜1 分鐘
5.放入柿子椒翻炒
6.放鹽
7.放味精
8.放醬油
9.翻炒幾下，就做好了
小貼士
做這道菜也可以放點醋哦。
柿子椒香菇炒肉片
香菇：500g柿子椒1個、豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜片適量、姜片適量、老抽適量
步驟
1.香菇洗凈切片，柿子椒洗凈切塊，豬肉切片。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，入姜片爆香，入肉片，炒至變色。
3.入香菇，翻炒片刻，然后入柿子椒，翻炒至香菇軟趴。期間如果有粘鍋現(xiàn)象，可入少許清水。
4.入鹽、老抽、雞精調(diào)味，加鹽后香菇更容易出湯汁，入蒜片，翻炒片刻至香菇入味。
5.出鍋。香氣陣陣襲來~~
小貼士
香菇剛剛?cè)脲伔磿r容易粘鍋，可加少許清水，改小火，等加鹽后就不那么粘鍋了;配上青椒會有更特殊的味道，也能配個顏色。
其實說實在的，平時生活里吃柿子椒的人還是很多的，這不僅是因為柿子椒的口味好，更多的是因為柿子椒中含有很多人體需要的物質(zhì)。現(xiàn)在，通過上面關(guān)于柿子椒的做法的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人都已經(jīng)對于柿子椒的做法有了一定了解，也都知道了到底如何做柿子椒才好吃。
