菌類不僅僅是說(shuō)的各種各樣的蘑菇，其實(shí)木耳也算是菌類的一種，而且木耳中還含有一般菌類植物中所沒(méi)有的鐵元素等鈣物質(zhì)，尤其是黑木耳，含的各種營(yíng)養(yǎng)成分是普通木耳的多倍，也正是因?yàn)檫@樣，人們?cè)谄綍r(shí)一般都是喜歡食用黑木耳，不管是男女老少，都非常的適合食用。
一般人們?cè)谑秤煤谀径臅r(shí)候，都是將其涼調(diào)食用，搭配洋蔥不但顏色好看，而且口味也非常的好，不過(guò)黑木耳不僅可以用來(lái)涼調(diào)，同時(shí)它還可以用來(lái)搭配不同的食材進(jìn)行爆炒。具體炒黑木耳的做法大全如下：
一、五花肉炒黑木耳
材料
五花肉1條，干黑木耳50g，黑醬油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少許
做法
1、五花肉切適當(dāng)厚度，黑木耳浸泡變軟后切成小塊。
2、鍋里倒點(diǎn)油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉變白。
3、加入黑木耳、黑醬油、生抽和少許味精，繼續(xù)炒至五花肉熟透。
二、香菇醬炒豆腐黑木耳
材料
北豆腐一塊，黑木耳一把，泡發(fā)的，香菇醬一湯匙，生抽一茶匙，白糖一點(diǎn)點(diǎn)
做法
1.準(zhǔn)備好材料，黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈
2.鍋燒熱放油，油熱后放入切成塊的豆腐，中火煎
3.一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃
4.倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點(diǎn)點(diǎn)白糖
5.加入大約飯碗小半碗水
6.蓋上蓋子燜煮一會(huì)兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋
對(duì)于炒黑木耳的做法大全本文就先介紹到此，其實(shí)對(duì)于黑木耳，女性可以多食用一些，尤其是在備孕階段的夫妻，多食用黑木耳不管是對(duì)于受孕，還是將來(lái)寶寶的發(fā)育，都有一定的幫助，而且女人平時(shí)多吃黑木耳，還可以達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果。
