南瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N瓜果，對于這種瓜果，相信大家都非常熟悉了，因?yàn)橛泻芏嗳硕挤浅Ｏ矚g吃南瓜，南瓜的做法也有很多，其中南瓜粉蒸肉就是最常見的，這粉蒸肉和南瓜還真是天生一對的完美搭配，那么著究竟是怎么做的呢，下面我們一起來了解南瓜粉蒸肉的做法。
南瓜和粉蒸肉的結(jié)合是完美的，其中肉的香，南瓜的嫩，都結(jié)合的完美無比，所以我們要了解南瓜粉蒸肉的做法，這樣才能讓我們自己在家也做出美味的南瓜粉蒸肉，下面我們一起來看看。
南瓜粉蒸肉
材料
小南瓜1個，肋排400克，麥堡粉蒸肉粉1包，黃酒，醬油
做法
1.小南瓜頂部1/3處切開，撈干凈籽和瓤;
2.肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻;
3.肋排腌漬半個小時后放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘;
4.開蓋在肉上澆少量水，繼續(xù)蒸15分鐘;
5.開吃前可撒點(diǎn)蔥花或者香菜碎。
南瓜粉蒸牛肉
材料
牛肉200克，豆瓣醬1大匙，醬油0.25小匙，酒適量，姜末適量，香油適量，五香炒米粉小匙，蔥花適量，蒜泥適量，香菜1根，花椒面適量，南瓜0.5個
做法
1.以豆瓣醬，醬油，酒，姜末，香油等將牛肉腌漬，再拌上五香炒米粉;
2.南瓜洗凈去籽切塊拌上少許五香米粉，放入蒸的盆底部，將腌好的牛肉放在上面。中間扣個洞。
3.在蒸籠下放水?dāng)[上蒸盆蒸熟，30分鐘后拿出。另將蒜泥，香菜煸出香味，淋與肉上拌均即可.
金瓜粉蒸排骨
材料
排骨250g，米粉一袋，金瓜，料酒一匙，生抽一匙，糖1/3匙，甜面醬一匙，麻油半匙，蔥姜適量，八角4瓣
做法
1.排骨剁小段，放入調(diào)料腌2小時
2.把腌上的排骨逐個沾滿米粉放入金瓜中
3.蒸鍋燒開，放上金瓜蒸一小時出鍋
通過上面的介紹，相信大家都對于南瓜粉蒸肉的做法有了一定的了解，南瓜粉蒸肉是大家都非常喜歡吃的一道菜，而且非常營養(yǎng)美味，老人和小孩子都非常適合吃，所以如果您想做給家里的人吃，不妨把以上幾種南瓜粉蒸肉的做法收藏起來吧。
