韓式風(fēng)干腸

作者:小王  時(shí)間:2014-07-15 11:04:02  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在越來(lái)越多的人們喜歡吃韓式風(fēng)干腸了,在我們的日常生活中韓式風(fēng)干腸也是很容易就能買(mǎi)到的,韓式風(fēng)干腸中含有的瘦肉比較多脂肪少,適合人們經(jīng)常食用。韓式風(fēng)干腸的食用方法也很多,可以烤著吃、涮著吃,但大多數(shù)還是喜歡煎著吃,煎韓式風(fēng)干腸能夠把它里面的有煎出來(lái),吃起步不會(huì)那么膩人。

不管我們是在家里吃飯還是到飯店吃飯,都會(huì)有許多款關(guān)于韓式風(fēng)干腸的菜系供我們選擇,他們搭配著各種各樣的食材,做出來(lái)的韓式風(fēng)干腸非常的美味,而且我們還能吃到均衡的營(yíng)養(yǎng)。

如何在加制作韓式風(fēng)干腸

食材食譜熱量:354.5(大卡)

主料 豬肉 10斤 豬腸 1000克

方法/步驟

1、晚上將后肘肉10斤(最好選擇2分肥,8分瘦的肉),放冰箱冷凍,早上切會(huì)好切些,也可以讓賣(mài)肉的幫你絞好。切肉的時(shí)候肥肉切成丁,瘦肉切成條

2、香腸料兩小包(很多地方有賣(mài)吧),白酒100克,白糖100克,醬油500克(我用的400克味極鮮加100克老抽),鹽100克。倒入肉中,將肉拌勻。沒(méi)必要用我的方法哈,因?yàn)橄隳c調(diào)料包不同。腸料很多地方有賣(mài),網(wǎng)上也有,可以根據(jù)腸料里提供的原料配比來(lái)調(diào)料。

3、拌好的肉要腌一到兩小時(shí)。

4、腸衣洗凈,里面最好也沖一下,將腸衣的一頭系好,找一個(gè)大的漏斗,漏斗雜貨店就有賣(mài),2塊錢(qián)一個(gè),將腸衣套在漏斗上。

5、找一個(gè)盆,將漏斗放在盆里,然后將肉放在漏斗里

6、帶上一次性手套,直接用手往下推就可以。灌一會(huì),用手往下捏一捏,使肉變的更緊實(shí),但不要太用力,容易擠破腸衣

7、有空氣的地方可以用牙簽扎一下

8、每隔十厘米左右扭一下,以后吃的時(shí)候從此處切斷即可。最后將頭上打結(jié)

9、在每根腸上都扎上幾個(gè)小孔,就可以放陰涼處晾了,最好選擇溫度比較低的地方

10、20天左右就可以吃了。吃的時(shí)候蒸熟就可以,如果一次吃不完,可以繼續(xù)晾在溫度比較低的屋里或者放冷凍,吃的時(shí)候直接切片即可

在家里制作韓式風(fēng)干腸,既干凈衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)健康是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。雖然制作的時(shí)間稍微長(zhǎng)了那么一點(diǎn),但是一次我們可以多做一點(diǎn),然后放到冰箱里面等想吃的時(shí)候就拿出來(lái),即方便又實(shí)惠。而且對(duì)于喜歡吃韓式風(fēng)干腸的人們來(lái)說(shuō)制作過(guò)程一點(diǎn)都不算麻煩。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問(wèn)答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門(mén)


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問(wèn)答


微信掃一掃