豬肝湯是現(xiàn)代家庭中最常見(jiàn)的菜湯之一，因?yàn)樗谱鬟^(guò)程比較簡(jiǎn)單方便，營(yíng)養(yǎng)美味，加上具有明目、補(bǔ)血等功效，因而受到許多人的喜愛(ài)。如果豬肝湯里加入一些菜一起燉煮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了，比如可以加入菠菜等。而現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師就給你介紹最簡(jiǎn)單的豬肝湯：麻油豬肝湯。
豬肝湯是我們生活中經(jīng)典而又簡(jiǎn)單的菜湯，平時(shí)如果你沒(méi)有時(shí)間燉煮耗時(shí)的湯品，就可以給自己做上這道非常簡(jiǎn)單的麻油豬肝湯。這樣既可以幫助你節(jié)省時(shí)間，又可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么，不妨去了解下麻油豬肝湯的具體做法。
1 材料:
豬肝500g，黑芝麻油1匙，姜絲30g，米酒2匙，水適量，鹽少許，糖少許
2 做法:
(1)先將豬肝清洗后,切成片狀。
(2)先熱鍋后加入黑芝麻油,再加入姜絲爆炒。
(3)再加入豬肝快炒1分鐘后,加入水及米酒。
(4)鹽及糖適個(gè)人的口味。
由此可見(jiàn)，麻油豬肝湯的做法是非常簡(jiǎn)單的。如果您屬于現(xiàn)代電腦族，因?yàn)樯习嚅L(zhǎng)時(shí)間在電腦前過(guò)度用眼，容易出現(xiàn)眼睛疲勞、視力模糊等不適癥狀。那么，您就可以偶爾給自己煮上一道麻油豬肝湯，這是保護(hù)眼睛的最佳湯品。還有，貧血患者也可以適當(dāng)飲用，幫助補(bǔ)血。
