紅燒荷包蛋是一道家常菜,紅燒荷包蛋使用了非常簡(jiǎn)單的食材雞蛋,紅燒荷包蛋的做法很簡(jiǎn)單,而且制作的成本也很低,所以紅燒荷包蛋是一道經(jīng)濟(jì)型的家常菜,但是簡(jiǎn)單的制作過(guò)程和低的成本卻可以做出如此營(yíng)養(yǎng)豐富的菜來(lái),這就是我們所追求的,下文我們看看紅燒荷包蛋的做法。
紅燒荷包蛋是一道非常對(duì)人體非常有益處的家常菜,我們知道雞蛋能提供給人體豐富的蛋白質(zhì)并且能補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的多種微量元素,所以這道紅燒荷包蛋對(duì)我們功效很大。
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法,主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成,其特色為蛋黃保持圓形不散開(kāi),因其外形與荷包相似,故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種,單面煎出的荷包蛋較為嫩滑,而雙面煎出來(lái)的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡(jiǎn)單,造型美觀,加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,因而成為十分受歡迎的家常美食。
1、準(zhǔn)備食材: 雞蛋四個(gè),生抽、老抽、白糖,醋加清水調(diào)一碗汁;
2、平底鍋熱油;
3、將雞蛋磕入鍋中,一面煎至金黃;
4、再翻面煎至金黃,然后將煎好的蛋盛起;
5、另起油鍋,爆香姜末和蒜末;
6、下入煎好的荷包蛋,然后再倒入事先調(diào)好的湯汁,大火煮至湯汁收干即可;
7、盛盤開(kāi)吃。
上文我們介紹了一道家常菜紅燒荷包蛋,紅燒荷包蛋的做法簡(jiǎn)單并且成本也不高,屬于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一道菜,紅燒荷包蛋需要的食材只是雞蛋而已,但是這道紅燒荷包蛋卻營(yíng)養(yǎng)豐富,所以我們要學(xué)會(huì)如何制作紅燒荷包蛋,上文給出了詳細(xì)的教程,大家可以學(xué)習(xí)一下。