下文我們介紹一道經典的家常菜雞腿燉香菇,雞腿燉香菇使用的食材是雞腿和香菇,用肉類搭配菌類,不但兩者的味道能夠互相滲透而且營養(yǎng)價值也是非常高的,雞腿燉香菇的做法非常容易,我們可以參考下文的教程后自己做出這道美味可口的雞腿燉香菇來。
雞腿燉香菇的營養(yǎng)價值很高,雞腿燉香菇含有豐富的蛋白質和氨基酸,常吃雞腿燉香菇可以起到很好的食療功效,雞腿燉香菇能夠補氣養(yǎng)血,提高身體的免疫功能。
原料:
雞腿4個、新鮮花菇十朵(也可以用干香菇泡發(fā)來做)。
調料:
生抽、老抽、蠔油、料酒、姜、大蔥、白糖、胡椒粉。
做法:
1、雞腿洗凈后,剁成小塊,放在一個大碗里,放姜絲,料酒拌勻后,放一勺生抽,一勺老抽,兩勺蠔油,半勺白糖,拌勻腌制一個小時左右;
2、大蔥和姜切片,鍋子小火燒熱,倒入少量色拉油,轉中火燒熱,入大蔥和姜片爆香;
3、入腌制好的雞腿,中火煸炒至雞肉變色,表面收緊,水分收干;
4、倒入洗凈切好的新鮮花菇,煸炒半分鐘左右;
5、加水至材料三分之二處,煮開后蓋上鍋蓋轉小火燉半小時左右;
6、開蓋,轉中火收下汁,撒上胡椒粉即可。
上文我們介紹了一道非常經典的家常菜雞腿燉香菇,雞腿燉香菇的做法簡易價格便宜,是我們日??梢远嘧龅牟穗龋u腿燉香菇的營養(yǎng)非常豐富,而且雞腿燉香菇有很好的養(yǎng)生食療功效,常吃雞腿燉香菇能夠養(yǎng)氣養(yǎng)血,提高身體免疫力。