蝦皮紫菜湯是很多人最愛喝的,這樣的湯含有的碘、鈣、蛋白質(zhì)比較多,對這樣湯在喝的時候,可以放心進行,不過在制作這樣湯的時候,需要先對它的制作方法進行,那蝦皮紫菜湯的做法如何進行呢,先要對它的制作食材進行了解,這樣在制作蝦皮紫菜湯的時候能夠順利進行。
很多人對蝦皮紫菜湯的做法并不是很清楚,下面就詳細的介紹下它的制作方法,使得制作蝦皮紫菜湯的時候可以具體該如何做,不會出現(xiàn)其他問題。
蝦皮紫菜湯的做法:
材料:免治豬肉,冬菇,雞蛋,蔥,料酒,生粉,油,麻油,紫菜,蝦皮,云吞皮,鹽,雞精,胡椒粉。
做法:
1.冬菇熱水煮至軟身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒備用,蔥切碎。
2.免治豬肉混合冬菇粒蔥粒加入雞蛋和適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉順著一個方向攪拌均勻備用。
3.取適量的肉餡加入云吞皮內(nèi)包好即可。
4.適量蝦皮和水煮開后加入適量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不時攪動避免沾鍋)。
5.加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、調(diào)味撒上蔥花裝碗即可。
以上就是對蝦皮紫菜湯的做法詳細介紹,制作它的時候,完全是可以根據(jù)以上方法進行,但是在制作蝦皮紫菜湯的時候,也是要注意時間,這樣的湯制作時間不能長,否則會使得紫菜和蝦皮的營養(yǎng)流失掉。