粉絲蒜蓉蒸扇貝

扇貝是軟體動物中很常見的一種了，大家應該都吃過扇貝吧，記得上一次吃扇貝還是在一次燒烤上，朋友自己做的燒烤，烤的就有扇貝，烤的扇貝的味道那就更好了，特別是扇貝的湯的味道很好，也是很有營養(yǎng)的，而且扇貝能夠很好的降低膽固醇的含量，下面我們看看粉絲蒜蓉蒸扇貝。

扇貝大家應該知道吧，也吃過吧，它的吃法有很多，可以烤著吃，可以蒸著吃，而且營養(yǎng)是很豐富的，它的食療價值也是很大的，那么大家吃過粉絲蒜蓉蒸扇貝，今天就來看看這樣美食的做法。

粉絲蒜蓉蒸扇貝

材料

主料：蒜蓉,扇貝.

配料：蒸魚豉油 粉絲

做法

1.新鮮扇貝清洗干凈，從中間用刀對剖開，洗凈內(nèi)部后，放入盤中擺放好。

2.蒜蓉、蔥、姜適量選凈切成末，加入香油、豆鼓、鹽和味精等調(diào)料拌勻。

3.粉絲用冷水泡軟后，粉絲卷成小團放在扇貝上，鋪上剛混合蒜蓉等調(diào)料。

4.熱油加少量料酒炸蒜蓉，將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。

5.蒸鍋水滾后入鍋，調(diào)大火蒸大約十分鐘左右，開蓋均勻灑上蔥花即可。

蒜蓉蒸扇貝

材料

扇貝、蒜、鹽、蔥、食用油

做法

1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗干凈，用小刀把肉割離外殼。

2、蒜頭加少許鹽剁蓉，把蒜蓉鋪貝肉上面。

3、鍋下水，水開了放進盛著扇貝的盤子，大火蒸十分鐘。

4、開蓋，下蔥花，淋熱油。

小訣竅

1、不夠咸可以適量淋點蒸魚醬油。

2、泡點粉絲，盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。

粉絲蒜蓉蒸扇貝大家應該去學習一下，大家知道嗎，在吃過扇貝之后會感到很清爽哦，而且心情都會好起來了，如果你感到抑郁的時候不妨去多吃一些扇貝吧，特別是蒸的扇貝味道會更好哦，如果有條件在自己做一些扇貝湯就更完美了。