湯圓是很多人最愛，湯圓的口味很多，不同的湯圓在口感上，也是不同的，所以在對湯圓選擇上，都是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，也是會(huì)很喜愛，那甜酒湯圓的做法如何呢，這類湯圓是很少人常識(shí)的，它的味道獨(dú)特，而且它在開胃功效上，也是非常不錯(cuò)，是一個(gè)很好選擇。
那甜酒湯圓的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣湯圓的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時(shí)候， 也都知道該如何進(jìn)行最佳，利于身體營養(yǎng)吸收。
甜酒湯圓的做法：
原料：雞蛋2個(gè)、湯圓一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。
做法：
1、一鍋水開后開始煮湯圓;
2、另一鍋放小半碗水，開后放半碗甜酒，開后把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開后，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開后即可;
3、10分鐘即可搞定呢。甜甜軟軟暖暖的，來一碗吧。
米酒三色湯圓
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出后分別壓成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時(shí)不易成團(tuán)
3.取一個(gè)小面團(tuán)，放入沸水中煮至浮起
4.將小面團(tuán)放回原來的粉中，揉成均勻面團(tuán)
5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團(tuán)
6.三個(gè)面團(tuán)分別搓成細(xì)條狀，擰在一起
7.分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓
8.米酒加水，煮開后倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可
通過以上介紹，對甜酒湯圓的做法也是有著一些了解，按照以上的方法進(jìn)行制作，在對這樣佳肴的口感和色澤上，都是有著很大提高，而且它添加的米酒對暖胃效果非常不錯(cuò)，因此這樣的佳肴對一些胃部不好的人，都是很好之選。
